第822章 【宫廷菜谱】 (2 / 4)
        纪晓岚编撰的四库全书中，就收录了不少的菜谱儿，其中很多还都是宫廷菜。包括海鲜、河鲜、杂牲、羽族、点心、药膳、药酒等，近万余种菜谱儿。

        可以说，要论吃，纪晓岚绝对是行家。

        他在《铁齿铜牙纪晓岚》第一部中，送去法场砍头时，还跟刽子手讨论了鸡丁的做法呢。

        项南继承了他的才学，这方面自然也差不了。

        当然，做，他是没那份本事。不过写份菜谱给厨子，倒是不费吹灰之力。

        ……

        “嚯，喜大哥，你这菜谱儿都是哪来的呀？”赛西施看到这些菜谱儿后，都惊讶得不得了。

        这些菜谱儿，无论用料还是做工，都如此的考究。光做一个八宝豆腐，就要用到香菇屑、蘑菇屑、松子仁屑、瓜子仁屑、鸡肉屑、火腿屑……一同放入香浓的鸡汤之中，翻炒至滚熟再起锅，可真的是非同寻常。

        料想做出来，也一定是非常好吃的。

        而这样的菜谱儿，其实很难得的。

        原因很简单，教会徒弟，饿死师父。寻常人要学厨，得先拜师，然后从洗菜、切菜、配菜、烧火做起，历练个十几年，才准上灶。

        即使如此，想学一道菜，还得看师父愿不愿意。

        赛西施若不是老爸就是厨子，她一介女流想学厨，基本不可能。

        “这都是我在靖王爷的藏书阁里抄来的，告诉你说，很多都是宫廷菜。”项南偷偷道。

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