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葱姜煀鲤鱼 (5 / 10)
小孩胖脸委委屈屈,“对虾都能吃,对象也能吃。”
陈星耀:“……”
你这稀碎的逻辑,让人想纠错都无处下手。
甄珍送走来买凉拌鲫鱼的客人,一脸期待地看向陈星耀,“怎么样?查到有用的信息了吗?”
“你可真是从不打无准备之战,知道评委籍贯哪里,有无宗教信仰什么的,能帮你拿奖吗?”陈星耀没给甄珍想要结果,问出自己的疑惑。
甄珍抬手指了指墙上挂着的胡副厂长送来的那副字,“食无定味,适口者珍,一道菜的色香味形固然重要,最关键的还要适合人的口味,我这次参加比赛想要取得好名次,当然要适合评委的口味。”
“那你跟我说说,哪些因素能给一道菜的口味加分?”
“品鉴人不同,一道菜适口与否,它首先因人而异,因他的味觉记忆而已,味觉记忆跟一个人故土乡情关联很大,也因年龄和体质而异,因他的民族习惯而异。品鉴美食也是一项审美活动,审美摆脱不了个人的偏好。”
陈星耀面露微笑,说到美食,小甄老板都要变成一个文化研究者了。
不再吊人胃口,开口把自己这两天的调查结果告诉甄珍,“你们这次比赛的主评审国家烹饪协会的副会长是川省人。”
甄珍皱眉,应该是个川菜行家,那个什么冯爷估计会比较吃香。
陈警官接着道:“两个副评审一个是鲁省观海楼的鲁菜大师,今年五十八,另一个是我们省美食行业协会的会长,是苏北人,不是本地的,今年五十,是民主党派,汉族。信息有限,只能查到这么多。”
甄珍笑着道,“谢了,这些信息虽然没什么大用,知道总比不知道强。对了,我们周五和周六比赛,电视台录制节目,现场可以进观众,你要是感兴趣,可以周六放假去看决赛。”
陈星耀点头,“周六我去,看你这厨坛女巾帼怎样斗须眉。”
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