节日糕饼 (1 / 9)
        生物钟已经形成,即便昨晚包饺子加上守夜，熬了大半宿，甄珍还是像往常一样,清晨五点半准时睁开眼。没急着起床,东北的年一过就是半个月,直到元宵节过完，这年才算正式结束。今天初一,各家各户都开始走亲戚，店里依然不会有多少顾客上门。

        她和宝库还真没什么要走的亲戚，原主舅舅和姨妈远在数千公里之外,年前她已经给寄了年货过去。至于甄大姑，她又不是受虐狂,大过年的吃饱了撑的送上门找气受。本来想起床了，甄珍又安生地躺回去。

        窗帘外的天色因为雪光反射要比不下雪时更亮一些，一左一右传来小孩和小猫熟睡的呼吸声,小猫团成一团贴在她颈侧,凉凉的鼻头紧贴着她颈上的皮肤，小孩睡觉不老实，转体一百八十度，头朝下脚朝上,小脚差点踢上她的脸。

        抬手捏捏小猫爪子上的肉垫和小孩藕节一样的小腿，甄珍心里满足,新年的第一天有猫和小孩肥嘟嘟的肉肉可捏,未来一年的辛苦值了。

        偷得浮生一刻钟闲，劳碌命的小甄老板还有许多事情要做，坐起身伸了个懒腰，下床先把给宝库准备的新衣服从柜子里拿出来,放在床头，等会小孩醒了好给他换上。她自己也穿上用购物券换的新毛衣，淡粉色的毛衣上面有淡蓝色机器猫图案，过年虽然长大了一岁，但童心不能丢。

        下到楼下，甄珍习惯性先开锁查看咕嘟半夜的杰作，欸？新年新气象，咕嘟竟然变出两种水生生物，除了三只吸附在水箱壁上的鲍鱼之外，水里还有三只张牙舞爪的大雪蟹。

        难道小家伙又升级了？还是过新年给自己加餐了？

        水里的雪蟹甄珍在海鲜市场见过，这是一种灰眼雪蟹，在东北北部的朝鲜海域和**远东海域有分布，本地卖蟹子的都叫它朝鲜长腿蟹。长腿蟹体型大，蟹肉鲜美，这下又有口福了，新年果然有好运气。

        螃蟹可以等等再料理。甄珍早起是为做另一种食物，糕饼。

        过年吗，怎么会少了饽饽呢？不走亲戚，总得做点好吃的点心招待邻居、朋友和相熟的顾客。

        作为一个土生土长的北平人，甄珍对京式糕点如数家珍。

        老北平饽饽铺最早可以追溯到元朝，元朝刚定都的时候没来得及设立御膳房，宫廷从民间订购牛油饽饽祭祖，牛油膻味浓，饽饽有着属于草原的粗粝风格，明朝迁都后，京式点心吸收了江南点心的精致，种类繁多，形成以头行、破皮、酥皮区分的大八件和中、小八件。满清入关，满洲的特色点心也加入京式点心的大家庭。

        回到满清祖地，甄珍除了做椒盐银锭饼，枣泥状元饼，红豆双喜饼之外，还想做几样满洲点心，萨其马、勒特条、小炸食。

        不准备做太多，馅料是昨天吃完年饭后准备的，先做模子货，八大件点心。

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