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第635章叫你们老板出来 (4 / 4)
刘经理一听,脸色顿时大变,他完全没有想到叶飞没有见过也没有吃过,可是居然能够说出来这个天大的秘密!
万茜回想了一下,说道:“好像还真是这样,我说刚才那道菜怎么感觉颜色不太对,原来是用的假鲍鱼!”
叶飞接着说道:“说完鲍鱼,我们再来说花胶,花胶又名鱼胶,只有南海的黄花鱼才能够做的出来,可是你这里的花胶,真的是南海的黄花鱼做的吗?不是!你是用的浅水人工饲养的黄花鱼替代的,怎么证明?很好证明!南海的黄花鱼由于长期生活在深海里,所以身体会比较狭长,而你店里面用的鱼胶,身体则非常短小,如果你觉得这还不够的话,看黄花鱼的眼睛,深海的黄花鱼由于生存环境比较恶劣,长久以往眼睛发生了轻微变异,呈三角形,而普通的浅水饲养黄花鱼则和其他鱼没有什么两样,眼睛还是圆形的!”
刘经理听了叶飞的话,感觉脑海里一阵晕眩,这个年轻人怎么懂的这么多?当初自己听信了别人的话,用浅水饲养的黄花鱼替代南海黄花鱼的时候,为了不出现什么纰漏,还专门观察过,根本就没有看出什么太大的区别,可是被叶飞这么一说,这才发现想要辨认这两种似乎并不是特别难!
叶飞看刘经理的表情没有先前那么狂妄自大了,接着又说道:“说完了鲍鱼和花胶,我们再来说说你店里的鸡,菜单上的脆皮咸鸡介绍说是用家养的土鸡制作而成,可是你却把这最重要的食材土鸡,换成了商家大批量饲养的柴鸡,区分柴鸡和土鸡的方法就更加简单了,柴鸡的羽毛紧凑,肉感紧致,即便用各种烹调方法去做,也无法去除紧致的口感,土鸡就不一样了,羽毛松弛,肉感酥软,一尝就可以尝得出来!”
随着叶飞越说,刘经理的表情就越来越难看,不过叶飞却没有停下,又接着指出了好几种食材的问题。
距离收银台旁边的几桌客人,听到叶飞滔滔不绝地指出食材的各种问题,再对比自己桌子上的菜,确定他说的都是真的,气势汹汹地站了起来。
“没有想到堂堂的京都饭店,居然在食材上动手脚,我们花大价钱吃的菜,居然鲍鱼是假的,花胶是假的,就连土鸡也是假的!老板呢,把你们老板喊出来!”
刘经理看事情有些闹大了,赶忙阻止叶飞说道:“这位兄弟,别说了,你们走吧好么?这顿饭不收你们的钱了!”
叶飞扬眉说道:“走?为什么要走?我们还没有结账呢,刚才谁说的,不结账就要去后厨让我们洗碗打工,赚够饭钱才能走来着?后厨在哪?我们现在过去看看!”
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