第一卷、基层民警 第四十八章、刑警三中队 (3 / 5)
        邵俊也拿起一个吃了一大口。

        小楠挣脱邵俊的怀抱，跑下来也抓了一个。

        “怎么样？”邵小珊眨着眼问道。

        “味道确实可以。”邵俊若有所思道：“这烧饼不是刚烤出来的，怎么还这么酥脆。”

        “嗯。”沈天成点了点头说：“味道很好，别人卖的烧饼凉了就软了，这个凉了也很酥脆，这是一个卖点。”

        “从原料到制作工艺到烤炉和炭火都有改进，我试验了几十次，这是我感觉最恰当的一种搭配。”邵小珊兴致勃勃地说：“看烧饼上的芝麻，看着是白芝麻，其实是脱了壳的黑芝麻，黑芝麻比白芝麻的营养成分更高，有助预防动脉硬化，防止心脑血管疾病，还可以治疗便秘、抗衰老。再说说脱壳，科学证明，芝麻皮中的草酸盐含量较高，不能直接作为人类的蛋白质资源，食用时最好脱去外皮，脱皮之后的芝麻不仅口感细滑，而且更易被人体吸收。”

        “一个芝麻就有那么多讲究？”沈天成惊讶道。

        “不止是芝麻，传统的邵塘烧饼使用的是猪油，现代人讲究养生，少食用动物油，但是猪油又比植物油更香，为了保证口感，我想出了个办法，可以搭配鸡肉和鱼肉馅料，你们俩再尝尝这个。”邵小珊又拿出几个烧饼说：“这是鸡肉的，这是鱼肉的。”

        “肉的好吃。”沈天成又咬了一口说：“养不养生我不知道，反正带肉的好吃。”

        “尝尝就行了，吃饱了那么多菜怎么办？”郑娟端上最后一盘菜，坐下笑道：“我也尝尝小珊的烧饼。”

        沈天成递给小朋友一个，小楠也抓起来啃的津津有味。

        “看吧，小朋友都喜欢吃带肉的。”

        “都好吃，没馅的是面粉和芝麻的天然香味，由此可见，面粉的选料也不错，肉馅的味道也很纯正，很新鲜。”邵俊话锋一转道：“我这几天有任务，手机不能开机，今天下午才拿到手机，小叔发了好几条短信，我给你念念。”

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