第十一章再次出游2
        大家说好了一起玩游戏喝酒，然后胖飞就拿出来从家里带的酒，老范看了很喜欢，然而陈子霆却不认识这是啥酒能够让老范这么激动。老范拿过来就解释道：这瓶酒是82年的拉菲，拉菲，chateaulafiterothschild，全称翻译过来是“拉菲古堡葡萄酒”。该酒庄的历史可追溯到十四世纪，一直是波尔多最有名气和实力的酒庄之一，曾是法王路易十五的御用酒。

        1855年，巴黎世博会开幕前一个月，彼时的法国皇帝拿破仑三世突发奇想，决定向世人展示波尔多葡萄酒，于是委托波尔多酒商将当地最好的酒庄挑选出来，评定等级，好在会场中推广。

        如果说有超过9000家酒庄的波尔多是葡萄酒之王，那这58家（现在是61家）列级酒庄就是俾倪众生的皇冠；而评级最高的几家一级庄，自然是皇冠上最耀眼的宝石了。

        虽然在首个由国王亲自盖棺论定的酒庄分级中获评一级，但拉菲当然不会躺在这种历史荣誉中睡觉，毕竟酒是一年一年酿的，持续不断出产出佳作才有说服力。拉菲以及其它几个一级庄在往后的日子确实保持着超越同侪的整体实力；尤其在各种评分系统流行以后，它们的正牌酒在大部分年份都获得高分甚至满分。

        按理说，即使拉菲如此优秀，它也只是五个一级酒庄之一，论品质，其它四个酒庄与其不相上下，更遑论还有波尔多右岸、勃艮第、纳帕谷、皮埃蒙特等优质葡萄酒产区的顶级酒庄。

        实际上，自古以来，五个一级庄就是并驾齐驱的。上图是我在法国一家酒庄的博物馆里看到一本1937年的豪华邮轮上的酒单，四个波尔多一级庄（木桐当时还是二级庄）赫然在列：最贵的拉图50法郎一瓶；拉菲和侯伯王并列第二，45法郎，玛歌和木桐各自40法郎。但在中国（包括港澳地区），情况就很不一样：看一下在权威葡萄酒价格网站“wine-searcher”中，五个一级庄的“世纪年份”——1982年，在香港的平均售价吧。而这还是2012年中国高端消费市场遭受“限奢令”打击以后的价格了——在2010年前后，拉菲1982的单瓶售价攀升到超过8万元**。

        拉菲在中国走红的原因是众说纷纭，但其本身最注重建立品牌影响力和市场推广，是个大前提。另一方面，从1980年代开始，香港经济腾飞，高档葡萄酒消费有极大需求，于是拉菲顺势上位。进入新世纪，富起来的温州商人也加入了追捧拉菲的行列——这两个地方的人都以富有经商头脑而闻名，自己享用拉菲之余，也将手中的存货炒作起来，谋求高价出手的空间。拉菲价格节节攀升也不足为奇了。

        至于为什么一开始大家热捧的是拉菲而不是其它呢？据说，因为法语单词的发音规则与英语有大不同，其它几个一级庄的名字都没那么容易发音，但是“lafite”这个单词就简单得朗朗上口，而且翻译成“拉菲”，说出来时嘴唇张开，音调上扬，正符合有钱人意得志满的气势呢。

        尽管老外们没有搞懂中国人为什么热爱拉菲，但他们还是对中国人的爱给予了热烈回应，比如拉菲在对大部分中国人而言意义深远的2008年份酒的酒瓶印上了红色“八”字，算是给足中国人面子了。欧洲大部分葡萄酒产区都制定了严格的法规来规范葡萄种植，以尊重风土和产区特色。为了忠实反映每一年的天气状况，即使在气候不理想的年份，基本也不允许通过诸如灌溉之类的人为手段去改善葡萄的质和量。在这种看天吃饭的制度下，好的年份便显得弥足珍贵。

        1982年的夏季，波尔多的气候是炎热而不干燥，让葡萄得以较早成熟；收成时恰逢阳光灿烂，几乎没有雨水——这对葡萄来说是相当完美的气候。

        近半个世纪以来，波尔多当得上“世纪年份”的也就只有2010、2009、1982、1961这四个而已。拉菲1982从1990年代初进入适饮期，正值风味上的巅峰，又碰上了香港经济活跃，有钱的人们爱它，就有点舍我其谁的味道了。

        彼时，拉菲1982简直是港产片里有钱人的标配，从赌神到古惑仔，从马来西亚拿督到上市公司高管，每个人一开口，必点这瓶酒。听完这些，陈子霆张大了嘴巴，觉得自己是乡巴佬了，不要说喝过这种东西了，就是以前都没有听过，而且这酒还有这么悠久的历史，就更难得了。加上老范这长篇大论的解释，反正陈子霆是羡慕了，人家的知识水平和知识领域果然很宽广。

        胖飞在一旁边听边笑：老范，今天你这一手文化人装的可以的哦，我要是个女孩子我都嫁给你，哈哈哈哈。

        老范：害，这都是家里人让学的，毕竟以后回去家里上班，连这么有名的酒都不知道，那可就是丢人丢大发了。

        焦怡看了陈子霆一眼，陈子霆两人对视，好像他们两都能明白自己和别人的差距，虽然焦怡的学习挺好，但是这些东西她可是从来没有接触过。这就是教育背景和家庭条件的差距了，虽然我们不羡慕胖飞和老范的家庭条件，但是我们承认羡慕了人家的教育资源。然而焦怡的舌头听完老范所讲的，简直要眼睛里冒星星好不好，这样的男孩子简直爱了。

        接下来，老范给大家表演了一下喝红酒之前的流程，他显得很熟练而又优雅，大家都跟着学习起来，原本说女孩子不喝酒的，没想到她们几个也想尝尝，毕竟这样的酒真的是可遇不可求。

        胖飞就显得很随意了，他说：哎呀，老范行了，喝个酒哪来那么多规矩，大家都是好朋友，咋们又不是来参加了酒会来了，搞得这么严谨，没必要。

        老范笑了笑心想，老子这是在装逼，你要不要这么拆我台。气死我了，你等会别怪我了。老范说：没事，大家以后都应该会参加的酒会的，提前熟练一下挺好的，但是今天就没必要了，就像胖飞说的，我们都是朋友，大家都随意一点的，要不然就没有开心的气氛了。然后我们就开始玩游戏、品着红酒，看着夜色，生活真美好呀。

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