第一十章 招待所培训
  军训结束后，班长杨海龙带着几个人去喝酒，还没有去外面，就在我们招待所喝的。结果第二天就被办公室主任一顿批评，说你们喝的是酒吗？有钱喝酒吗？给父母伸手要的吧，你们喝的都是你们父母的血，当然啦，现在想他是为我们好，但当时想的是有那么严重吗？

  培训的日子挺丰富多彩的，有个小头头专门负责带着我们，每天早上集合点名，去厨房协调我们的一日三餐之类的，我们都叫他经理，忘了姓啥了，只记得跟我是一个乡镇的，觉得还挺亲切。说到他，还想起一个好笑的事情来，我那时候虽然不大，但饭量大的很，现在想应该是在淀粉厂的时候养的饭量，毕竟早上能吃八个烧饼也不是盖的，中午的时候每个人一碗菜，馒头管够，那时候招待所的大馒头是很出名的，很多人托关系来我们这买馒头，我那时候一碗菜不够，就去厨房要，厨房管职工餐的师傅说每个人就一碗，不够拉倒，我是老实孩子也没敢说啥，下午点名的时候，有人跟经理说了，经理说不行，我找他们去，怎么着也得让吃饱啊。从那以后，我是唯一一个可以吃两碗菜的，虽然我是男的中年龄最小的。

  三个商校老师轮流带我们，负责教餐厅的老师带我们在餐饮部学习关于服务包间的一切知识，一切的一切，就是平时你们去比较大的饭店单间、有专门的服务员的那种。里面所有的东西都学，比如：客人的座（主副宾、主副陪之类的）、餐具的摆放、各种酒杯的摆放、托盘的姿势、倒酒的姿势、跟客人的交流等等，很多情况下都是在餐桌上直接示范的，男男女女坐一块，练习用餐巾叠出各种形状等等这些。还有关于托盘的训练，要求是左手托，因为右手得腾出来拿托盘上的东西，或者随时为顾客服务什么的，所以后来就养成了一个习惯，每次就饭店吃饭，如果看到服务人员是右手托盘，就觉得特别业余。训练的地方在外面的空地上，我们排着队，左手托盘，托盘上放着装满水的啤酒瓶，男的多女的少，具体的数字记不得了，地上立着摆一排砖头，我们依次从上面迈过去，练习跨越障碍，再一圈就走s弯，练习避开障碍，我们嘻嘻哈哈的也就图好玩。

  负责教客房的老师则带着我们去客房部学习，理论知识从我们之前面试的那个三楼多功能厅里进行，学习关于客房的一切，就是现在咱们经常住的酒店里面的所有东西，讲解的非常详细，包括那种一次性的牙刷、梳子等等的耗材得使用申领什么的，外面是大夏天，里面开着几台大空调，舒服的人只想睡着。讲解完一部分，就带我们去客房实操，怎么换被罩、枕套，包括做床，估计很多人都没见过，前两天在抖音上还看见了那种做床的考试，把床垫往外拉出来一点，站在床尾，把叠好的床单哗的一声铺在床垫上，一下基本上就能直接铺到位，然后再包四个角，床垫推到位就可以了，还有浴室的打扫、马桶的清理诸如此类的都要学。

  当然我本人特别喜欢上的课是形体课，不光是因为形体老师好看身材好，她还会教我们健美操、练习坐卧行走等等的各种标准姿势，比如：捡东西的时候不许弯腰，因为撅着屁股不雅观，正确的姿势是走到你要捡的东西旁边，右脚后撤半步蹲下（就是部队里蹲下的姿势）把东西捡起来，优雅又美观。再比如女服务员空手站立的时候，两只手交叉放在小腹的位置，哪只手在前哪只手在后？在服务行业，都是右手压左手，因为右手使用的比较多，所以要随时方便使用右手等等这些，我觉得学到的东西很多，有些习惯用到了现在。



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