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第164章 劣质啤酒 (3 / 5)
罐体中流出的液体,呈现出黄褐色,颜色有些暗淡,而过滤之后,酒液颜色明显清亮许多,味道不再是那么刺鼻。
汤面轻轻嗅了嗅,心道:这味道有点啤酒的意思了。
酒液通过管道流入另一个仪器中,加热煮沸……
啤酒最后呈现出不同味道的甘苦,关键在于最后一步,添加啤酒花调制风味,极品酒花可以让啤酒味道更醇厚。
这一步骤,汤面采取酵母代替。
酵母调味,自然是另一番风味!
加入酵母高温煮沸,再次发酵,酒液和酵母彻底相溶。
至此,啤酒酿造大概就结束了。
再等上一天,对酒液再次过滤,出的就是成品啤酒。
凯特琳守着实验室,汤面去视察阿波和唯唯的工作……
一天后,汤面再次来到酿造实验室,酒罐中二次发酵已经完成,放出酒液进行过滤,一股独特的味道溢出。
“好怪的味道呀,汤面哥哥,这是什么呀?”
美少女一向是不懂就问,在她心目中,汤面哥哥无所不知。
汤面:额……该怎么回答呢?
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