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中餐式西方铁板
过了两三个月后,因为亲戚缘故,我知道了表弟杜兵兵,在上海五十七度湘做西餐铁板烧烤,我爸就跟我商量让我去学学厨子。
可我心想西餐也学不到什么呀,学厨师的话还不如百度看看,或者买本书,自己再找个师傅带带来的痛快呢。
但也想不到自己干什么,于是这工作也就听我爸的了。
根据路人了解上海最出名的就是房价很贵,一个房子至少一百五六十万打底,而且还是在三环地带。导致了以后的我对上海的房子提不起半点兴趣,压根儿不会考虑那。
一来到上海,必去的地方就是外滩东方明珠跟佘山欢乐谷那了。消费没有想象的那么给力,老子留给自己的一千,自个儿能省则省。
在上海那个地方消费,跟我以前在宜兴没什么两样,甚至还没宜兴高,宜兴这个城市有些地方消费堪比一线消费甚至更高。
五十七度湘里我认识了各种大神,会跳各种舞蹈的厨子,胡椒棒耍的贼六老表杜兵兵。
我到里面只用了不到两个月就从后厨配菜到前厅抄手,之所以进度如此之快估计少不了我这老表的背后用心。
我也是很上路子的,休息的时候特地买了两谭小姑爹爱喝的女儿红送了过去,只不过到地铁站安检的时候没过去。安检员看出我是送礼的直接让我过去了,还是蛮有人情味的。
地铁上的美女特别多,当然没我当时去杭州高铁站的人多。遇到各种老外,个子都是贼鸡儿高。
时间一长我就见怪不怪了,只不过在五角场那的体育中心那打篮球时,就能体会到什么是没有身高的痛苦,只能活生生的看着篮下被各种抢篮板。
当然打篮球可不止比身高,利用我敏捷的速度,加上花里胡哨的技巧,搞得一旁看篮球的人拿出了手机开始录起了我打篮球的视频了。
混了一段时间后,我工资也从三千五长到三千八了,中间还有我个人的努力,不要脸的跟客人要打赏,除了学会了跳舞,转胡椒棒,还在客人打赏后给他们来了一段吉他弹唱老男孩,父亲,情非得已这几首歌。
慢慢的我在五十七度湘的名气开始上来了,成了半个网红,而且接了几批旅游团,都是为了看店里的跳舞跟我的吉他演奏,当然不止我,还有人跳霹雳舞,双人鬼步舞,耍刀叉铲子。
可以说八仙过海各显神通啊,可时间不久,大家拙见的离开,理由各有不同,但我大致了解了基本都是因为工资低,跳槽要去工资更高的地方。
好多人的名字我都不记得了,印象最深的就是我师傅王兴才,年纪比我小,却比我更加沉稳,做事特别狠,话特别少的那种。
心不狠事不稳用在他身上再贴切不过,二十岁的他经历不少有着他的故事,前厅五六个人都是他的徒弟也包括我,领导之间的利益矛盾,勾引斗角越来越严重,包括凭借技术吃饭的我到后面也开始变得不值钱了起来。
想走的有很多人,当然我也不例外,我是最后一个离开的才艺达人,大部分人走了后我都会内心深处有种莫名的失落,后来进来了许多新人,我走后也听了他们好多传闻,就我给那些新来的印象最深刻。
估计是我硬核的技术吧!火候的控制,时间的把我,调料味道的搭配方法,我都铭记于心,放多少克,我都会估算的九成九对。
我走后很长一段时间,我听老表说五十七度湘品牌店关门了,估计是生意不好,交不起房租转移阵地了吧。
湘菜,又叫湖南菜,是中国历史悠久的汉族八大菜系之一,早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。能把日式铁板融入进去已经是非常了不起了,能否把这些手艺传承下去就看对其掌握的程度了。
而在弘口龙之梦那的铁板湘菜,因为一把火彻底把那一块烧出名了,同时也能看出老板的后台有多硬,一般的饭店要是着火,肯定会垮台的。
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