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第135章 冷钰苏醒 (1 / 4)
凤灵儿看了看大家期待的眼神,便笑着点了点头,然后又开始侃侃而谈道:“好吧,既然大家这么有兴趣听,那我再说说我们星云国的菜肴特色。
我们星云国的烹调方法上擅长炖、蒸、烧,重油、重色,重火功,而爆和炒的菜肴就比较少了。
最大的特色是:
一是,以鲜制胜,就地取材。我国盛产灵药及各种灵兽灵禽,就地取材使菜肴特色突出并且保证了鲜活;
二是,善用火候,火功独到。根据不同原材料的特性及成品菜的风味要求,分别采用大火、中火、小火烹饪;”
这时,欧阳谨忍不住抢过话来道:
“三是,娴于蒸炖,浓淡适宜。除烩、熘、煮、焐等技法各有千秋外,尤以炖、蒸、烧、及熏菜品而闻名;
四是,注重天然,以食养生。我国一直有药食同源的传统,非常讲究食补。看这‘火炖甲贝鱼、雪茸烧灵鸡、红烧果子狸’就可见一斑!”
众人听后不住地连连点点头:真是长见识了!这才是专业吃货啊~懂的还真多!
凤灵儿并不介意自己的话被欧阳谨抢着说了,而是与他相视一笑:简直是遇到知己了有木有?!!
吃货间的“惺惺相惜”,让两人的友谊更深啦~
北冥烨幽幽地看了欧阳谨一眼,吓得欧阳谨赶紧低头吃菜:艾玛~这大醋坛子,这吃菜还不够,还要乱吃飞醋?!!
“欧阳,知道这么多年来你为什么总是打不过我吗?”方子墨突然莫名其妙地来了这么一句。
“呃~为啥?”(⊙?⊙)欧阳谨顺口问道。
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