第93章 到谦大爷家蹭饭 (2 / 2)
        国人对茅台酒的执着就如同法国人喜欢拉菲红酒。茅台酒是贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。

        茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。

        贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”，其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺，酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合，受环境的影响，季节性生产，端午踩曲、重阳投料，保留了当地一些原始的生活痕迹。

        1996年，茅台酒工艺被确定为**加以保护。2001年，茅台酒传统工艺列入国家级首批物质文化遗产。2006年，**批准将“茅台酒传统酿造工艺”列入首批国家级非物质文化遗产名录，并申报世界非物质文化遗产。2003年2月14日，原国家质检总局批准对“茅台酒”实施原产地域产品保护。

        有好酒大家自然是都想尝尝，当大家把茅台酒喝进肚里后，只觉顺口，喝完嘴里香，舒服。喝完，大家纷纷称赞不已。问余谦道:“余老师，您这是从哪里搞到的这样的好酒。这种酒可不是市面上能买到的普通茅台。”

        “你们眼光不错，这确实不是普通茅台酒，而是特供茅台酒。这可是小毅今天给我带来的，大家今天还要感谢一下小毅哦！”余谦说完往向有些害羞的程毅。

        “一点小心意，知道谦大爷喜欢抽烟喝酒。就托熟人关系搞了一些。”程毅有些得意的解释道。

        “大家别愣着了，吃肉。我今天炖的特别烂。今天就像在自己家一样，不要客气哦！”当炖肉端来的时候，余谦急忙起身，双手接过，放在桌上，放的尽量离自己近一些。

        然后礼让他人，吃啊，吃啊。夹起一块肉有肥有瘦，直接放入嘴中。呵，烫！真香！肥而不腻，入口即化。来不及咀嚼，已经滑入肚中，口中仍是香气四溢，油顺着嘴角流到下巴上。比吃人参果有过之，而无不及。再夹一块，要慢慢咀嚼，这时候没有人吃馒头，也不能吃别的菜，不然会冲淡口中的香气。

        咽下去之后，还要不停的吧唧嘴，这叫回味。碗里只剩肉汤了，只见吴晶把馒头掰成一小块一小块的，放入碗中，让馒头吸满汤汁，然后再放入口中，相当于吃肉了。程毅索性端起碗来，嗞溜直接喝一口，让嘴里、肠子里都滑溜溜的。

        酒足饭饱后，每个人脸都吃得脸红扑扑的，打着饱嗝，吧嗒着油乎乎的嘴起身离去。程毅给大家散烟，然后自己也点燃一支香烟，深深的吸一口，让烟气裹夹着嘴里的肉香在肺里也转上一圈，真它妈过瘾呢。

        吸完一根烟，又沏一杯酽茶，化解一下肠肚中的油腻。“不吃不知道，一吃忘不了。想吃的话，大家下次还来谦大爷家哦！”程毅满脸红光的说道。大家又在余谦家里聊了一会天，纷纷离开了。余谦和大家打招呼，一一送别。

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