第十一章：市场考察 (5 / 5)
        朝碗里撒了点辣椒，赵谨言没好气地说道。

        其实，田瑞也算说出了这个时代消费者的心声，高档饭店太贵，路边小店卫生脏乱质量还得不到保障。

        纵使老百姓们手里有点闲钱，大多也只会选择买点肉菜回家自己做。

        一时间，赵谨言也不得不重新考虑自家餐馆的定位了。

        原本按照他的设想，是打算开一家环境卫生一流，具有特色的中档餐馆，可现在看来，这个设想好像有点难以实现。

        且不说开店的本金问题，就说消费者的定位，赵谨言好像就找错了方向。按照他的定位，餐厅将成为亲朋好友之间聚会的最佳去处。

        不过，没条件的在家聚会，有条件出来聚会的，人家也不介意到高档饭店去消费，起码那样还更加的排场。

        如果赵家的餐厅真的按照赵谨言的设想开起来，没准会处于一种比较尴尬的位置。

        想到这里，赵谨言不禁心头一沉，开店的事情，他还得再回去规划一下，不能就这么草率的开工。

        吃过饭，让田瑞把自己送回家，赵谨言便把自己关在了房间里，找来一张干净的白纸，赵谨言开始动笔这份有些简陋的商业策划。

        原先的策划，肯定是不能再用了，一切都得推到重来。

        从消费能力到消费人群，林林总总十多个方面，赵谨言开始慢慢分析。忙活了一个多小时，一个新的主意渐渐成型。

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