第一百零六章：今天是第一天 (2 / 3)
        叶昭昭也客气道：“哪里哪里，我和大牛哥年轻，没什么经验，以后还要请刘管家多多指教才对。”

        刘记回道：“好说，好说！”

        杨海道：“两位就不要客气了，以后大家见面的机会很多，有什么事，要相互体谅才是。”

        叶昭昭道：“杨管家说的是。”

        杨海也道：“听杨管家的。”

        叶昭昭没见到赵牧尘，心里有点失落，问杨海道：“今天是豆腐厂开工的第一天，赵公子和柳公子，他们不过来看看吗？”

        杨海回道：“公子在府上处理一些事，处理完了就过来，这里的一切，全听叶姑娘的。”

        刘记也道：“我家公子在镇上盘点铺子，一会就和赵公子一起过来。”

        杨海道：“时间不早了，我们先进去吧！”

        叶昭昭和王大牛带来的人，都是之前跟着他们做豆腐的人，共有十一个。

        厂房是堆粮食的，很大很宽敞，共建了六条生产线。

        最前头是十八台新式的石磨三排排开，石磨叶昭昭加大了尺寸，比原先的石磨磨得更多，这里需要十八个人。

        后面紧挨着的是滤豆浆的工具，将磨好的豆浆，倒在装好的大纱布上，转动木架子，豆浆就会从纱布上流下，纱布上的就是豆渣，转动过程中，只需要不断的加入刚刚烧好的热水，不停搅拌，直到从纱布上流下的水变的比较清亮就可以了，这里每条线上只需要一个人。

        在滤豆浆的后面是煮豆浆，只需要将滤好的豆浆，倒入锅内，烧开，在烧的过程中需要有人来控制火候，以免产生糊味，还需要一个人用勺子来打开泡沫，直到中间沸腾，这里每条线上需要俩人。

        然后是点豆腐，将提前调制好的石膏卤水按量倒入就可以了，用豆浆勾兑，然后用勺子慢慢的均匀的，以打圈的方式点入豆浆中，这个时候就不要在加火，以免烧糊，点入卤水后，慢慢的豆浆就会凝结成豆花。

        煮豆浆和点豆浆是连在一起的，每条线两口大锅。

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