第115章 第 115 章 (9 / 17)
        比如杨盆的徒弟孙师傅就出去自己单干了，私营饭店开得风生水起。

        这几个徒孙都不走，想进来刘军几个人气得嗷嗷叫，他们都想好了从国营饭店里面退出来，到廖家酒楼做事呢。结果这几个师兄弟都不出来了，你说他们气不气？

        廖清欢可不知道原来酒楼师傅的位置这么抢手，面对愿意留下来的人，她只是把早就准备好的合同拿出来，让他们签字。

        毕竟是私营了，总得有点私营的意思。

        廖清欢成了掌柜的，不对，现在是老板了。

        有个当掌柜的经验，做什么老板廖清欢是不虚的，饭店经理走了，没关系，把李淑华提起来当酒楼经理。

        李淑华可吓到了，怎么着这酒楼经理就成她了？

        廖清欢很认真的点头，“你在饭店也干了这么多年，流程你都清楚的。前面的饭店经理小徐不是让你帮着记采购的单子这些吗？你就像以前那样去干，只是你现在不再是服务员了，你得跟供应商那边对接。另外还要帮着处理一些刁难的客人，不过酒楼的客人都很好，没什么可刁难的。你主要就管好采购，应对一些乱七八糟的问题。”

        以前的饭店经理主要管整个运营和采购，现在的整体运营廖清欢会把控，采购品控这些方面的问题就交给李淑华。

        “我，我我我，我不大行吧？”

        李淑华还以为这方面会交给林香香或者再请一个人，哪里想到会落到她头上啊。

        让李淑华做这个也是廖清欢仔细想过的，李淑华人比较细心，自从经历了家庭大变后人也变得更加沉稳了。做经理她能做得下来，只是她没做过，需要一段时间适应。

        酒楼就这么大，楼上楼下加起来，一口气全坐满的话也就三十来桌。不像有些饭店加起来可能有百来桌，他们这个规模挺小的，只要廖清欢没有开分店的想法，李淑华一个人是绝对能应付的。

        做了经理工资会比服务员要高很多，这点也算是廖清欢的私心。

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