第15章 东坡肉 (2 / 4)
        只是再如何不满，众人也只能忍气吞声，半点不敢发作——没法子，谁让人家跟着的是那明哥儿呢？

        进场第一天就惊动了少匠，匠丞，现在更是跟裴密，胡理君等录事陶吏打成一片，就连署监事徐晋，见着人那都得是客客气气的……

        跟着这种人，就活该人家成天享福自己等受罪，就活该人家吃干自己喝稀！

        看着众役夫们羡慕嫉妒恨的眼神，大虎等虽然嘚瑟不已，但看到自家碗里糊糊的内容之时，却又不禁哀叹，开始纷纷猜测魏明今儿，又在跟裴密等录事陶吏，做什么好吃的……

        魏明今儿做的是东坡肉。

        既然是东坡肉，需要用到的材料就肯定有猪肉，糖，酱油，黄酒这些。

        猪肉是贱肉，相当便宜，足足五六斤的一大块，也不过七十文钱……

        黄酒酱油这些东西也都不缺，价格也都不贵。

        贵的是红糖。

        糖类作物中土没有，早期吃的都是如麦芽糖等饴糖类，时下的甘蔗红糖，还是王玄策攻天竺带回来的，传入大唐不过百十年的时间，所以贵的离谱。

        不过半斤红糖，就用了魏明足足三钱银子！

        好在这些糖只是用来在做菜的时候调味，加上是隔三差五的做一顿出来，表示自己也不是白占便宜，因而对于身上带着一两银子私房钱的魏明来说，倒也不是不能承受。

        大块肥瘦相间的豕肉微煮油炸切四方块，然后用红糖酱油上色，加黄酒和少量水在陶罐内小火焖足一个时辰……

        罐子刚刚打开，诱人的肉香和些许的酒香，便已经四下飘散，让人垂涎欲滴。

        罐子里的肉块早已炖的酥烂，看上去红亮亮颤巍巍，一口咬下去，油脂和肉汁直接爆开……

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