第一百零七章 茭白虾仁饼 (3 / 3) 首页

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第一百零七章 茭白虾仁饼 (3 / 3)
        王海去码头那里,买了两斤虾回来,然后去壳,把肉剥出来,切成丁,茭白也切成丁,放在一起,计入盐,料酒,胡椒粉等去腥。

        腌制好一会,加几个鸡蛋搅匀之后,加入面粉,做成一个个小圆饼状。

        “咦,竟然还有干馒头,就用这个好了”。原本王海打算看看,有没有干面包的,戳碎了当面包糠用。不过面包没有找到,却是找到了几个干馒头。

        在没有面包糠的时候,馒头碎也是可以用的。王海把馒头的外皮剥掉,然后开始来回的戳,把馒头戳成碎粒。

        把弄好的茭白虾仁面团,在鸡蛋液里蘸一下,然后裹上馒头碎,放在油锅里,小火慢炸。

        当然,不喜欢吃油炸的话,也可以直接放在电饼铛里煎一下。因为没有烤炉,如果有的话,直接放在烤炉里烤,那味道才是最美的。

        “王海兄,做的什么好吃的”?殷雅跟着蹦蹦跳跳的王薇回来了,本来打算泡面零食的她,被王薇拉过来的,说是有没吃过的好吃的。

        “今天吃茭白虾仁饼,还有雕胡饭”。王海指了指锅里,马上就可以成型的茭白虾仁饼。

        “雕胡饭吗,真的?我还是小时候吃过一次,这么多年了,再也没有吃过了呢”。殷雅欣喜的说,没想到今天还能吃到这个。

        “嗯,处理起来,比较慢,要等一会才行”。王海说道,老妈已经去做了,不过,最起码还要再等半个小时才行。

        “嗯,嗯,那你这个是什么”。殷雅点点头,指了指锅里面的东西。

        “当然是好吃的了,茭白虾仁饼,尝尝吗”?正好第一个已经熟了,王海捞了出来,放在案板上,咔咔两刀,切成了四半,殷雅拿了一快,王海拿了一块尝尝味道。

        “味道很好,就是有点油腻”。殷雅偷笑道。

        王海耸耸肩,没办法啊,油炸的食品就这样,要是有烤炉就好了,既酥脆,也不会腻。

        只是,王海伸手,再来一块的时候发现,没了。

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