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第一百二十二章 疾风通过 (3 / 4)
唉,算了,算了,吃饭要紧。我的弟子月光疾风为人谦和、名字好听、长得好看(除了黑眼圈重了点),没有理由连面试都通过不了的,根本不需要我使用人际关系。
暗部大楼在木叶西郊,离青空家并不算远,不过青空并没有打算回家吃饭,这个时间让明日香做饭不现实。青空带着夕颜他们向东走出一公里多点,找到一家牛排店。
饿了就要吃红肉!
一般的牛排用的都是脂肪含量更高的谷饲牛肉,这样牛肉煎出来口感上会比较软嫩,味道上更香一点。
而这家店做的牛排用到的是火之国本地草饲牛肉,脂肪分布不均匀,瘦肉比较多,煎出来的口感会比较紧实,比较难以下咽。
为了让草饲牛也能煎出柔软的口感,这家店的厨师先将瘦肉的纤维用查克拉击碎一部分,然后将牛肉加入香料进行低温慢煮将其入味,最后用黄油和动物油混合大火将牛肉煎出蛋白质焦化的外壳。
摆盘,加入配菜,淋上酱料。
一份全熟草饲牛排就制作完成了。
这一份牛肉现场制作要花费三个小时左右,但青空一大早就已经过来预定了,店家早上十点多就开始对牛肉进行低温慢煮等待青空过来就餐。
青空也没想到暗部那边放得这么晚,下午三点多他才到餐厅。
牛肉煮好之后就在真空袋里面装了几个小时,等到青空来了之后才下锅去煎,二十分钟就上菜了。
牛肉放了那么久对口感肯定是有影响的,但是夕颜、疾风、夕颜爸爸都是第一次吃,没有对比吃出不来菜品的瑕疵,而且觉得这家店的牛肉真的不错,以后要常来。
一份牛排不算配菜光是牛肉就有四百克,足够一个人吃饱饱的,根本不需要主食。这也是草饲牛肉相对于谷饲牛肉的优势了,把谷饲牛肉当主食吃肯定会很腻。
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