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第五十八章 笼中鸟 (1 / 4)
第五十八章笼中鸟
前世爱豆青空重新登场,重新炒热了现场的气氛,然后就下台坐回到若叶的桌边,扮一出举世浮华之后的岁月静好。
接下来的表演有歌有舞,还有些不太好笑的小品,一直演到了晚上七点多一些,演员们就都退场了女仆们再次登场稍微打扫了一边,开始上菜,晚宴开始了。
主菜是坑烤的牛肉,半只牛吊在火遁忍术加热下的土坑里烧烤,是利用坑中的余温把牛肉焖烤九个小时制成的。等到牛肩部的内温到达61°的时候打开土坑散热醒肉,土坑封闭住致使牛肉水份流失很少,牛肉是外焦里嫩,内部还有着汁水。
青空和若叶分到了一块热气腾腾的牛肩肉,算是不错的部位了。
味道上,外面刷酱的部分算的上是重口味,蒜香辣味胡椒味咸味都很重,必须是一块外皮配一块里面的肉一起吃。但是里面牛肉的味道才是最让青空惊奇的,刚下口只觉得没什么味道,毕竟用这么大的半只牛来烤不入味是很正常的事情,但是照理来说腌制不入味的烤肉会选择用烟熏来增加风味的啊,这块肉一点烟熏的味道都没有,吃的到的就是牛肉的本味,但没有腥味。
牛肉的口感不错,青空就多嚼了两口,神奇的事情出现了,这块牛肉在回甘!一块牛肉嚼着嚼着居然吃出了海鲜一样的鲜甜味道!
青空连忙拉住一个女仆小姐姐问这牛肉的材料和工艺,问出来了回家让明日香也给他去做。
小姐姐见青空长得好看,便停下手头的工作细心和青空解释。
这牛是在火之国南部末谷盆地里日向家专门饲养的特殊品种,这种牛从小到大一直在喝奶水形成了它的特殊风味,为了保证肉质的细嫩,谷饲三百天就宰杀掉送到木叶村来,日向家的人基本一星期吃一只,烹饪手法倒是没什么特别的。
“大家族啊,这就是大家族!”青空不禁感叹道。
自己想吃这个级别的肉就算是有钱也吃不到啊。
除了主菜的牛肉,配菜中的一道蒸土豆也特别符合青空的胃口,简简单单的土豆蒸熟,撒一点盐,挤一点柠檬汁,还有一点点的薄荷碎和紫菜。层次丰富回味无穷。为什么这一道普普通通的蒸土豆如此的好吃呢?别问,问就是特殊品种。
其他的菜品就只能算是好吃,在青空这里称不上惊艳,日向家掌勺的大厨水平上还是差了明日香一小个层次。
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