第八十八章 黄油 (2 / 4)
        沈钟氏见姐妹俩都在忙活，只好把做饭房活计揽了下来。

        由于沈小安中午在学堂吃饭，家里便只有她们祖孙三人吃饭，做些简单的饭菜倒是不难。

        吃过午饭后，沈清清和沈巧巧又忙活起来。

        傍晚时分，将所有的牛奶和羊奶提炼后，才得到半两黄油，这分量简直太少了。。沈清清郁闷不已，可是这是在古代，没有现成的黄油卖，她又不会人造黄油，只能用这最传统的办法提炼黄油了。

        “姐姐，牛奶和羊奶提炼完黄油，剩下的这些奶，还能吃吗？”

        “能呀！”

        沈清清看了看桶里面还剩下不少奶，煮来喝，也喝不完，该怎么办？

        用来美容，洗脸洗手好像太浪费了，用来干嘛呢？

        想了一通后，沈清清打算用一部分奶放进锅里煮开后，给家人们喝，还有一部份奶，拿来做姜汁撞奶。

        家里姜倒是不缺，沈清清说干就干。

        找来几块老姜，洗净去皮，把姜剁碎，用纱布包好剁碎的姜，给一阵挤压，挤出姜汁，装在干净的碗里。

        把一部分牛奶倒进锅里，烧开后放进一些冰糖，待冰糖融化后，用干净的陶盆把锅里的牛奶装起来，随后，找来四个碗，在碗里装上一定量的热牛奶，再倒上事先准备好的姜汁，待奶凝固后，姜汁撞奶便做成了。“姐姐，你做的是什么呀？”

        “姜汁撞奶。”

        “我可以吃吗？”

        “当然可以，本来就是做给大家吃的。”

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