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第三十六章 蹭饭
才几天工夫,在村里矿泉水公司上班的丽燕就到华华家里来蹭饭了。丽燕好会做人,蹭饭不是来吃饭的,而是来谈心谈工作的。
在山村的傍晚,夕阳西下,桃花正绽放开粉红色的花蕾,乡村的小道上珊珊走着一位高窕的少女,风情性感,随风遥摆,随意能摆出韵味来。
手里没有闲着,提着大、小篮子,篮筐里装着很重的物品,象要压坏美女细小的手腕似的,超负荷前行,说也奇怪,正冲着华华家走来。
扣门入院,华华惊喜的说不出话来,赶紧接过篮筐,上茶让座。丽燕说的很干脆:“处理一下,我晚上在这里吃晚饭,还叫表叔来,我是不是僭越了。”
“那有,仔公本是要请的。哇塞,吃这么好。”华华自己看着都流口水。
“我上次来,吃你独特的烧烤;这次尝试一下你的炒锅风味,听传说是一绝。”这姑娘说话就是好听,只有玉娇和巧巧听着不舒服。
两只大青蟹,一打生蚝,有半公斤重的老虎虾,还有牛腱肉,猪耳朵,葱姜大祘芥兰菜都有,可以办一桌酒席。
华华围上情侣围裙,原本那女式的围裙,除了母亲常围之外,就其他就没有人围了,这回三女抢着要,华华衡量着必需性,最后系在丽燕的身上。
华华说,“主让客,再说平时你们也不围。”
玉娇见抢不过,说:“不用围,就不围,有的人占着茅坑不拉屎。”
华华拉长脸对玉娇说:“说话越来越难听了!”
巧巧持宠生娇,说:“你们做好了,我等着吃。”
华华说:“你负责劈柴、烧火,你做得很好的。”听的巧巧满脸通红,还是哥哥说话公平,搬柴火也特别卖力。
清洗,飞刀。
烧水,先把洗净的牛腱肉,猪耳朵滚过水,一大块的牛腱肉切成长块,再洗一遍下锅,加生抽、少许老抽、八角、香叶、桂皮、冰糖、丁香、自酿的红米酒,葱,姜加适量的水盖上烧开后卤二小时。
另一边,华华腰斩青蟹,掀蟹盖。丽燕、玉娇一人抢去一边,洗刷的水盆声砰砰啪啪响。再斩一只还是一人一半,女孩子真是怪胎,喜欢抬杠,喜欢做些无理头的事情。
接下来解芥兰菜,梗、节留着很重要,菜叶只可留少部分在梗上。再切些姜丝、祘末、葱段备用,就等仔公来开锅起炒了。
听到仔公的声音,华华就叫玉娇准备碗筷、酒杯,一副珍藏品很轻巧雅致,还是仔公在华华古屋落成时送给他的。
第一菜,卤牛肉用筷起夹起凉温切薄片上碟,酱油祘容汁,华华就坚持让玉娇、丽燕上桌陪伴仔公说话,自己与巧巧开着玩笑说:“你挑水来我浇园。”
第二盘,烧热油锅,倒半锅菜油,青蟹斩块沾少许地瓜粉下油炸,七、八分熟,捞起剃油,再起油锅,下姜、葱头、祘片、小米辣,烧旺时扣上去油的青蟹,快速翻炒,加一小汤匙鸡精,料酒,葱段,上桌。
看着巧巧口水欲滴的样子,华华说,饶了你吧,端上桌一起吃了,剩下几盘很快的。
乘着油锅热,华华炒了祘容老虎虾和芥兰,都是祘容,口味上有区别。最后是清蒸生蚝,华华总是不忘加多一盘油面或薯粉垫底。
华华上桌,气氛明显的火热起来,先是丽燕敬他一杯红酒,而后他敬仔公一杯,你来我往两三杯,华华就躺下了。还好他吃了几口油面,不然的话,他又要饿着肚子到明天。
华华感觉睡到半夜时,有人替自己盖被子,他摸着那手非常润滑,可他没能看清是那位姑娘的脸,不过,要是让他再摸一下,他一定可以分出来。
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