第七十章 雪人 (1 / 7)
        （一）

        面馆就要有个面馆的样子。

        卖山西面一定要有几大坛的醋，卖担担面一定要备足辣椒。

        广府的大蓉则不同，肉要细糜，汤必定要鲜。

        白菜煮面，用料最少，做的好却并不容易，难不在于面，不在于白菜，而在于汤。

        汤要当年生的羊汤，配以密料，去羊膻骚而独扬其鲜美，文火煮上三个时辰，八角一定要多放，鲜姜少许，少盐少油，可成八分味道。

        如此繁琐而其貌不扬的一碗面，已经很少有馆子愿意做了。

        小小的市镇里还能吃到这样一碗地道的白菜煮面，已经是令薛鹰觉得颇欣慰的一件事情。

        所以小面馆究竟是大是小，有没有什么不一样的地方，他并没有太在意。

        慕飞雪却始终有一点不习惯，从坐进来的一瞬间开始，他心里就已经有一种离开的冲动。

        如果这也能算是一家面馆的话，他敢打赌，只怕整个小镇上，再也找不出一家如此小的面馆了。

        这根本不像是一间屋子，更像是一道屋檐，一道两面是墙的屋檐。

        昏暗而逼仄，仅有的两扇小窗几乎透不进光，若关上了门，只怕大白天都要掌灯。

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