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第八章 烤肉的诱惑,蒙恬的拜访 (5 / 7)
说实话,姜清月都快被兔肉的香味馋哭了,为什么李明做的这么燔香呢?
在秦朝,吃的最多的便是烤肉,因为秦朝烹饪技术的问题,也只会烤!
而把肉直接放在火上烤就叫做燔!
穿成串,就是类似今天的烤串叫做“炙”。
如果把肉外面包上泥,直接再放在火上烤叫做“炰”,有点类似于我们今天叫花鸡的做法。
所以,如今生活中的各种行为技艺,其实都能在古代发现一些蛛丝马迹!
甚至于现代的东西就是古代演变而来的!
如此,不得不感叹古人的智慧了!
姜清月轻轻嗅了嗅,香气扑鼻,看起来更是色泽诱人!
“母亲,姐姐你们吃一只!”
李明拿出最大的一只烤兔,用筷子撕下一块肉,蘸了蘸调料,一口吃下,一脸陶醉。
“姐姐,就这样吃才有味道!”
李明示意。
“好!”母亲周氏也试着吃下一口,顿时一脸震惊,“竟然这么好吃!”
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