第三十四章 芝麻茶 (5 / 7)
        我们一边喝着茶，一边在等待着爸爸亲手做的菜。

        时间总是过得很快，特别是想要永久珍藏一段美好的时光，一个人的味道的时候！它总是会在不经意间就把所有我们想要的，渴望的东西一并带走。

        “哥，你不喝了吗？”弟弟用急切的眼神望着我说。

        “哦，不喝了。”

        “好吧。爸，剩下一碗给你喝了哦？”弟弟一下子就调转视线跟爸爸说。

        “不用，你们自己喝就好了，我已经喝过了。”爸爸很亲切地说道。

        “那好吧，那我全喝了哦。”弟弟一脸高兴地说。

        “喝吧。”爸爸一边炒着菜一边说，炒菜的声音有时总会大过于爸爸说话的声音。

        咸茶（芝麻茶）是不同地区有不同的做法和叫法，我们这里一般叫咸茶，也有的人叫芝麻茶。擂茶的工具大都是一样的，即擂钵（牙钵：这里本地的称呼）和擂棒。擂钵类似于是一个很大的瓷碗做的，拿起来很是厚重，内壁里面还刻着一道道倾斜的齿痕，这样方便于摩擦你需要的素材。擂棒一般是用油茶树做的。

        制作芝麻茶的素材主要有炒芝麻；茶叶；花生；炒米；盐和罗勒叶。制作工序是我们需要先把茶叶擂成碎末，接着把罗勒叶磨成末汁，再加上芝麻擂成糊状，最后倒些沸水加点盐调一下味道，接着盖上盖子焖上半个小时左右，这些基本工序就算完成了。当盛到碗里的时候，再加点花生和炒米，一碗香味扑鼻的咸茶的最后一道工序也就完成了。

        当然了，我们这里还有菜茶之类的等等好多可以品尝一下的，这里我就先不一一介绍了。

        一般这些茶农村比较盛行，特别是盛夏时节，天气酷热，一些农村妇女约上几个好友或是邻居便在家里喝上芝麻茶了。而且制作芝麻茶的工序简单快捷，一般家家户户有空闲时都会喝芝麻茶，即便是忙于农活回来，也会做芝麻茶来消暑解渴。

        中午时分，烈日当头。爸爸把做好的菜端了进来，弟弟也帮忙把剩下的一道菜端了进来，而我就负责盛饭咯！这也是我一天当中最开心的时光之一！

        毕竟一天下来，我们相处的时间并不多。白天去学校，晚上写作业，而真正能在一起的也就只有吃晚饭的时候了。

        “爸，吃饭吧。”我的心情很是愉快。

        内容未完，下一页继续阅读

更多完整内容阅读登陆

《墨缘文学网，https://wap.mywenxue.org》