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第一十九章 比武招亲(中下) (1 / 3)
麻麻酥酥的,又香又甜,但甜中带辣,而且又有苦的味道,这是什么奇怪的味道啊?
这里面的麻麻酥酥的感觉是因为辣椒与陈皮的合体之感,口感丰盛,给人一种吃胡椒的感觉。
这创意挺好,竟然想到把辣椒和陈皮合起来,这个史无前例啊!
但是这苦的味道又从而来之,辣椒跟陈皮都没有苦味啊!那这苦味又是从哪里而来?
这你就不知道了吧?因为我下了,一样东西,那就是,苦瓜头。
小q百科:苦瓜头,又叫恶魔头,,并非是一个头,而是指某种动物的牙齿,这种牙齿将它磨成粉,是一种非常苦的药粉,但是也可以用来配搭食物,也可以用来治疗伤势。
苦瓜头吗?苦瓜头不是用来做药材的吗?这时候一位评委问到
忽然旁边一位评委抢答,苦瓜头也可以用来做料理的,这你就见识少了吧?在一万年前,人们因为旱灾,所以没有食物,就是用苦瓜头当成一碗粥来吃,后来在5000年后,人们用它做料理,是人们必不可少的食物之一。
在近几年逐渐消失,我也是在小时候母亲给我试过一次,没想到40多年过去,还能再一次吃到这苦瓜头,还是以前的那个味道。
我没有听过,只是知道这苦瓜头是用来配药材,还可以用来治疗伤势,我从未听说过苦瓜头还可以用来做食材,看来鄙人的见识真是少了,受教了!
没有错,确实是苦瓜头,但是你需要用,差不多1000斤的铁锤来,连续捶打他两万多下,这样才可以做得出苦瓜粉。
不过这也是正好能调理味道的关键食材,李东海,可是发现了大功夫,找到有人卖这东西,而且要找到1000斤的大锤,重要的是谁愿意来锤两万多下?这种苦力活会有谁愿意做?
好在李东海运气好,在一间药材店里面找到了苦瓜粉,不过价格有点高,但是能拿到第一,还需要管这一点小钱吗?
李东海一买好材料之后,立刻向比赛场前进……
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