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第三百四十章 当浮一大白 (2 / 3)
“别啊,你们喝的这么急干什么!”旁边的一个老者也是将酒坛子拿过来给自己倒了一杯。
“还有我!”老谢也是抢过来酒坛子。
这么一圈下来,每个人都给自己倒得满满的,姥爷在一边看着笑了起来,这些人啊,当真就是老小孩了。
老谢喝了一口,然后又夹了筷子菜美滋滋的吃着。
“我可跟你们说啊,尤其是老风,你可不能怼我,对于这个吃食我不如那些老京片子研究的透彻,但是上了年纪还是需要点爱好的,养蛐蛐逗鸟这些玩意我没有兴趣,唯独这个吃,我还算是稍微懂点。”
“之前咱们说过满汉全席,其实这玩意啊,一部分是在于主厨的手艺和经验,这另外一部分,也是最重要的一点就是食材的原材料,现在不像是以前,很多动物都已经是灭绝了,还有些则是保护动物,不允许捕杀,这样一来,原材料就少了许多,就算是有些菜可以用别的材料来代替,但味道那也是远远不如本来材料的。”
老谢喝了口酒,继续说着:“就拿这个熊掌来说,其中有道菜名为玉掌献寿,主要材料就是熊掌、苹果、火腿、母鸡、鱼肉,后边几个材料倒是常见,唯独这个熊掌不行。
不过当时管的还没有这么严格,而且这个满汉全席又是国宴,用来招待外宾,所以也就用了熊掌,现在来说的话,那就不行了,别说是用来做菜,就是擅自捕捉黑熊,那都是犯法的事情。”
风云老爷子也慢悠悠的吃着菜,他对于吃没有那么多讲究,不过老谢不同,他来了兴致就不能打断,至少得说上一段,要不然他真的会跟你翻脸的。
老谢接着说道:“明老弟这个菜,在厨艺这个方面,我承认很不错,甚至有特级厨师的风范,不过这个原材料应该不简单吧,就是这个大白菜,看似平常,实则蕴含奇妙,就是我吃过的开水白菜,都不如它,就是不知道这个原材料是什么样的?”
此时,其他老者也都尝了菜,那是发自内心的喜欢,在老谢说话的同时,筷子就没有停过。
姥爷开口:“就是家里面种的白菜,江天弄的,这个质量确实要比平常白菜好很多。”
老谢听到这句话,突然看着风云老爷子,“这个就是你让我们吃的那些白菜,说是从好友那里订购的?”
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