第十二章琼楼佳酿 (3 / 6)
        蒋秋生斟满酒杯，端起来呷了一口，闭目慢慢品味，好久，才打开眼帘。

        他看到众人正用期望的眼神盯着他，正颜道：“好酒在于一个品字，慢呷一口酒液铺满舌面，首先感知甜味在舌前头不住跳动，酸味在舌边环绕游走，苦味留在舌后根有些忽有忽无，然后涩味悄悄来到舌中，淡化了苦味，融合香味酸味，谐调成浓郁甘美的琼浆玉液，最后所有感觉和辣味感混在一起，入口进腹，口留余香，回味悠长，当真是美酒就如跌宕起伏的人生，岂不妙哉？”

        三位公子拍手鼓掌，叫嚷道：妙哉！妙哉！”

        荣良突然站了起来，朗声道：“不才想请问蒋老爷子，刚喝的这口酒是这样吗？”

        蒋老爷子上下打量了荣良一番，见此人年纪不大，约莫十六七岁，却风度翩翩，气宇不凡，拱手道：“见笑了，杯中酒确实不怎样？”

        荣良道：“小生虽不懂品酒，仍感觉到酒中辣味太重，真如这位吴公子所说，是不是工序出现问题。”

        蒋秋生道：“酿酒的工序绝对没有问题，其实是水质发生了变化。”

        荣良好奇的问：“难道朋城的水出了问题？”

        蒋秋生道：“非也，琼楼佳酿用的水，取自朋城东山上的一口泉眼，此泉名为清泉。”

        吴超插嘴道：“清泉眼每五年才喷泉水一次，持续不过三天。”

        蒋秋生道：“不错，清泉之水，味净微甘，用大火煮开，即使沸腾不会溢锅，泉水一入口具有清爽气味。水是酒之血，粮是酒之肉，曲是酒之骨，技是酒之魂，没有清泉水，何来琼楼佳酿。”

        吴超突然恍然大悟，道：“清泉每五年一个轮回，而琼楼佳酿也是五年一个轮回，因此所有窖藏的酒早已没了，取而代之的是用朋城河水酿造的普通酒，如此想再喝到琼楼佳酿，岂不是要再等五年之久。”

        蒋秋生转而向吴超道：“吴公子有所不知，五年窖藏的酒的确没了，但下一个五年的酒，只要再等一个月就能开封。”

        吴超拍了拍胸脯，道：“让我虚惊一场。”

        蒋秋生道：“要不是今年发生战乱，城中百姓多数借酒消愁，这酒也不会销的这么快。”

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