第八章 (3 / 6)
        秀梅嘻嘻哈哈几句话，说得他不好意思起来。忙觍着脸说：“你太美了，所以多看了你几眼。”

        想不到他会这么直接，秀梅一时不知怎么接话。抬起头，碰到邓老师挑衅式的眼神，一时慌乱避开，说：“还不快收网，鱼都跑掉了！”

        “好，好……”邓老师边笑边忙着收网。秀梅的慌乱避开让他像斗胜了的公鸡那样，雄赳赳，气昂昂。

        有了先前的教训，邓老师不敢再分心，和秀梅逆流而上，又撒了十几次网，看看天色已经不早，桶里的鱼也装了大半桶，便收网上岸，准备回家。

        回到家里，拿来秤一称，竟有二十多斤。陈叔开心地搬来凳子，坐在桶边开始处理小鱼。用指甲划破鱼肚，再一捏，肠子就全部出来。

        “这么多鱼，你一个人也吃不完，带点给你姐吧。”陈叔一面处理鱼一面对秀梅说。

        “嗯嗯，我也是这么想的。”秀梅点头道。

        三个人忙了一个多钟才搞掂，吃完午饭又开始煎鱼。煎鱼有点讲究。第一、油要多，最好还要放些姜片油里炸，这样不易粘锅；第二、要掌握好火候，火太猛易烧焦，火候不够，鱼又不干身，不脆香。

        煎鱼是技术活，特别是煎小鱼，稍不留神就会过火。秀梅喝碗粥便开始在厨房忙活，邓老师见她一个人既要烧火又要煎鱼忙不过来，便进厨房帮忙。

        他点燃芒萁，不一会铁锅里的油便嗞嗞作响。这种南方山上漫山遍野的柴草是广大农村的主要燃料，有易点燃，火力猛的特点。秀梅用锅铲将热油绕铁锅淋一遍，便放鱼进锅，将鱼均匀摊开，不一会就香味四溢。

        “火烧均匀点，別总烧一个地方。”

        “不用那么大火，鱼会焦……”

        “停火，让它慢慢烘干……”秀梅盖上锅盖，过到屋厅乘凉，干练得像一个家庭主妇。

        邓老师笑着说：“秀梅，你真是出得厅堂，入得厨房啊！”

        “农村长大的，哪个女孩不会煮饭做菜呢。不然我一个人在广州岂不是天天得吃快餐了。”秀梅吹着风扇，饱满的胸脯尤为突出。

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