第十四章日常 (1 / 3)
        第二天一早，韩舟早早的起了床，回魔都大学的第一天，他想，去吃包子。

        洗漱完毕后，韩舟带着睡眼朦胧的卡蒂狗往外走，这一路大概走了大概半个小时，出了校门韩舟带着卡蒂狗来到了一个熟悉的包子铺，当然这是对韩舟而言的。

        包子铺占地大概在四五十平方米左右，老板是一位魔都人，他家专卖灌汤包。

        走到包子铺门，韩舟点了一份猪肉灌汤包。

        然后就看见那熟悉的老师傅将鸡蛋打入碗内搅散，放入炒锅内摊成蛋皮，之后又把蛋皮切成细丝即成蛋皮丝备用。

        将白芝麻用小火炒熟，炒熟后磨成细末。

        猪皮冻绞成碎末，葱、姜分别用刀拍碎，放入碗中，加入适量水拌匀，榨出葱姜汁备用。

        然后老师傅将猪肉绞成肉末，放入盆中，加入酱油、料酒、精盐、味精、糖、以及之前备好的芝麻末、葱姜汁，再加上胡椒粉搅拌均匀。

        同时一边搅一边加入适量的清水，顺着一个方向搅动，感觉差不多了之后再加入猪皮冻末、麻（香）油搅拌均匀后馅料就做好了。

        备好馅料后老师傅就开始和面，这家包子铺都是现做现卖的，把面粉与酵母掺在一起，用温水和好。

        待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的小面团，把小面团擀成面皮，放入馅料，就放在圆皮的中间，收边捏紧，即成包子生坯。

        一笼八个韩舟要了两笼十六个，将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟即可。

        在之后老师傅取出一个碗来，在碗内加入少量蛋皮丝、猪油，再倒入热鲜汤，成蛋皮汤，伴随汤包食用。

        灌汤包外加皮蛋汤打包好后，送到韩舟的手里，韩舟付钱回宿舍，没有在这里吃，因为已经没地方了。

        还是半个小时的路程，韩舟带着卡蒂狗又回到了203宿舍，一进宿舍卡蒂狗就撒欢的围着韩舟转，那小眼神里全是我想要吃包子的表情。

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