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第一百零九章 林方圆为什么研究餐饮?(3) (2 / 2)
“不在,他现在还在外地工作呢?”他如实的回答着。
母亲上了年纪后,心情越发的像个小孩,她对他说,“荫,要是不在的话,那我就不去了。”
每当林方圆听到母亲说这些,他知道母亲一直关心着自己的孙子林荫,只要林荫回来,她就总想着能与林荫见上一面,每当这时林方圆总会吃醋的说道,“林荫是你孙子,我是你儿子,你就算是因为我也该去家里住吧。”
“天天能见到你,反正你现在退休后,也没什么事。”
林方圆被母亲说的这些话给逗笑了。
他带着那几张纸回去了,可能是对那种餐饮的好奇,让他开始去研究那种餐饮。
刚开始研究没那么简单,虽然说上边已写明了步骤,可那只是简单地步骤。
林方圆根据纸上所写的料包的配方将那料包给做出来了。根据上边所写的配料,将那些配料全部买回来后,又将料水给兑出来,正因为料包只是将几种食材聚合在一起,相对来说还简单,可料水需要不断地去调味道,调颜色,光料水他反反复复的调试了将近一个月才将它做到自己认为合格的标准。
根据父亲纸张上所写的步骤及母亲讲述的那段往事,他知道当时父亲只做了其中一种肉,而那种肉也正是林荫小时候经常吃到的那种肉。
正因为那种类过于单一,后续他将肉的种类给扩充了。
当时父亲用的还是煤球,将肉的种类给扩大后,就不能再用煤球了,如果采用这种方式的话,火候很难做到统一,肉的种类扩大后,每种肉的时间也要把握好,这样肉的味道才能有所保证。
经过后续不断在市场上寻找,他最终找到了现在林荫仓库里所放的圆柱形炉子,而那种炉子是由开关控制,可以很好的控制好温度。
毕竟当初父亲只是做一种肉,因而料包用的量少,将肉的种类扩大后,他将料包的比例重新扩大。
在那年的最后几个月,他开始将这种餐饮继续改良,也就改良成了林荫现在经营的那家“林少”小店。
或许当年林方水研究这种餐饮类型是为后续林方圆的改良做准备,而林方圆的改良似乎是为林荫现在做这家店准备,而林荫做这家店又似乎是为后续做餐饮公司而做准备。
林荫听完父亲讲述的这些,忽然觉得命运真的很奇妙,也许冥冥之中就注定了下一秒会发生什么。他不敢继续往下想,越往下想时,爷爷那清晰的面容总会印在他脑海挥之不去,曾经与爷爷度过的那段美好时光也如昨日刚刚经历一般,是那样的熟悉。
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