第92章 红薯粉 (1 / 2)
        不过这堆红薯等到温度变高了就不好保存了，容易发芽，因而必须想个法子消耗掉。

        不过用红薯来做点什么好呢，吴语边走边想，红薯…粉，有了！就做红薯粉！不仅好吃，还能保存很久。

        于是，吴语就开始琢磨如何把红薯变成粉。

        首先肯定是要将红薯洗干净磨碎，然后洗出淀粉，等待淀粉沉淀后，将其余的水倒出去，再将淀粉多次过滤后晾晒，便得出红薯淀粉。

        接着将红薯淀粉加入适当的水和成面团状，然后架锅烧水，手拿孔瓢往里按压面团，直至有线状的粉丝从孔下漏出来，然后掉到锅内被开水烫熟，等粉丝转为深色后便可捞出，最后晾干即可。

        也幸亏前世吴语经历了各种信息轰炸，对这些有一定的了解，不然还真不知道怎么办。

        等到林依回来。吴语就把这个想法告诉了她，“娘亲，我们石窖里还有很多红薯，你准备怎么处理呢？”

        “这能怎么处理啊，不就是慢慢吃吗？不过这个红薯确实有点多。”

        林依也是第一次因为食物多而苦恼，而且这种情况也不止自家有，刚刚从王雅家回来，她也说了这事，没想到一回家女儿也提到了。

        “是可以慢慢吃，但是随着气温升高，红薯会很容易发芽。”

        “啊，那怎么办呢？”

        “我刚刚就在想这个问题，然后就想到做成红薯粉。”吴语没有卖关子的说。

        “红薯粉？”

        “嗯。。就是类似面条一样的东西，但是口感不一样，也能存放很久。”

        “那不错啊！不过会不会很复杂？”

        “虽然步骤有些多，但操作起来还是较简单的。”

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