第七章 无人问津的绝世美味 (1 / 9)
        “哗啦啦！”

        两桶充满着香气的卤水，被集中到一个不锈钢大圆筒锅中，淡赤色的初层卤水，漂浮着一层不同比例的香料。

        橘皮香叶味甘，本身亦是一味中药，放在美食行业中，有着提鲜去腥的作用，但不同的厨师，有不同的投放比例。

        橘皮香叶少了，会激发不出香味，多了，卤出来的味道会发苦。

        当然，还有独家秘方！

        林氏卤味的独家香料，那就是蜀地的紫色木姜子，一般的厨师，只会用绿色的木姜子，这是新鲜的颜色，它有着一股刺鼻的香气，有人受不了这股味儿，但有些人却极为喜欢。

        而林东的父亲，就是独创了紫色木姜子卤法，利用发酵技术，除去刺鼻的原生味，保留温和的醇香。

        林家卤味，东区舌尖一绝！

        可是，林东父母消失后，紫色木姜子发酵技术失传，林东也不会这么门绝技，所以口味不断下降。

        食客自然断崖式跌落。

        不到一个月，林氏卤味客源便惨不忍睹。

        “咕噜噜噜！”

        圆筒锅中的卤水不断地加热，林东反复地翻滚，并且按照顺序加入其它的辅料。

        此时，林东的目光，却紧紧地盯着卤水深处...那一根30厘米的雪白骨头。

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