第十九章 不是金手指的金手指 (3 / 7)
        毫无意外的爆衣，伊萨米又胖了回来。

        喂喂，伊萨米你是气球吗？这又吹回来了……婷婷酱确定自己是没看错。

        后面连传导爆衣这种体质都有，那么伊萨米有点特殊体质婷婷酱也释然了。

        “白菜心用熟，又短时间浸汤蒸。火候掌握的恰到好处。菜心完全吸收汤头的味道，又不失菜心本来的清甜。口感也刚刚好，保留脆爽又不会生哽。”

        搓一着下巴，一色慧斟酌用词。

        “两种汤头，不论山珍的清爽还是海鲜的浓郁相辅相成。只要调整品尝顺序不论是做前菜还是收尾菜都达到了完美。料理之中还能品藏到婷婷酱的厨心，食材在料理中都有自己的位置，果然道是「必杀菜」，凭这道「山海白玉」你有自信赢「食戟」就不难理解了。”

        “我擅长的是中华「宫廷料理」。而最重要的就是掌握好「君臣佐使」，也就是主料和各辅料的配合，让其各司其职。而且宴席料理的顺序搭配也是我学料理时的基本功。”

        婷婷酱还不知道自己的厨心算什么。如果一定要定义就是融合各种各样的食材，把它们都放到料理中最合适的位置。就好像中华文化一样的包容性和同化融合性。不断的去升华自身。

        这时一色慧又盛了一口麻婆豆腐，塞进口中。

        “嗯……”

        一色慧发出了享受的哼声。

        “果然是这样。”

        “如果麻婆豆腐是前菜就先喝山珍汤。如果是后菜那么就后喝山珍汤。这样都会降低麻婆豆腐带来的冲击，但又烘托麻婆豆腐的美味。”

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