第十六章 「食戟」の研习「山龙锅」与「海龙锅」（下） (3 / 5)
        “什……什么！？为什么平时跟枯木一样的书呆子丸井变的跟武打电影中的演员一样，肌肉发达了啊！！”

        青木大吾看到丸井善二的异常惊诧道。

        “海龙锅的汤头，我用了瑶柱、海参、鱼翅、干虾、鲍鱼、淡菜、鱼唇、鱼肚等超过三年以上的干货熬制汤头，少量加入当归、老姜、熟地黄和三十年花雕提升料理的香气。这道料理可以算是华国药膳哦！”

        婷婷酱伸手介绍道。

        “我借鉴了闽菜「佛跳墙」的部分选料，又用粤菜煲汤的方法做出了这道「苍海水龙锅」。”

        “那为什么，浓郁的汤头并没有掩盖龙虾的味道？”

        伊武崎峻对这个问题百思不得其解。

        “因为龙虾的种类不一样！”

        婷婷酱拿出两只不同种的龙虾。

        “「宝山飞龙锅」因为汤头清爽所以我用的是和国本地的伊势龙虾，因为海水温度相对较低，味道相对比较淡。而「苍海水龙锅」用的是印度洋产的杂色龙虾，海水温度高，含盐量大，龙虾的味道更重。这样浓郁的汤头并不会掩盖龙虾的味道，反而让味道更为升华。”

        看着满足的众人，婷婷酱露出了耐人寻味的笑容，又端上一盘麻婆豆腐。

        “来，现在大家再吃这道麻婆豆腐，一口就好……”

        半个小时后，一色慧忙完远月十杰的工作回到极星寮，一进餐厅就看到众人一脸生无可恋趴在餐桌上。

        “你们在做什么呢？怎么这都这个样子？”

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