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第二章 记忆的妙用 (1 / 3)
在切牛肉下刀的那一瞬间,关于切菜的所有技巧都出现在范君昊的脑袋里,“这是昨天出现在脑子里的记忆中厨师的记忆!”,范君昊不动声色的按照那个来自地球的厨师的记忆里的切菜技巧来切牛肉。
范君昊的手正在飞快的切着牛肉,范君昊都快要看不见自己的手了,可见其速度之快。
范君昊现在感觉根本不需要自己多想,自己的手就会将牛肉切成大小相同的形状,好像切菜就是自己的本能一样,范君昊觉得自己现在的刀工比那些五星级酒店的大厨也差不了多少,范君昊相信自己学完这个地球厨师记忆里所有的做饭技巧以后,自己一定比五星级酒店的大厨还要厉害,这样想着切菜的速度不由得又加快了一些。
范君昊不知道,在自己按照地球厨师的记忆切牛肉的时候,后厨门口的梁康顺正一脸震惊的看着自己,心里还想着:“阿昊这臭小子深藏不露啊!”
切好牛肉以后,范君昊又按照记忆里的方法开始做清炒牛肉。
将牛肉洗净,倒入生粉,老抽,生抽,料酒,胡椒粉,搅拌均匀,腌制三十分钟。再将蒜末姜丝准备好以后,范君昊熟练的将煤气打开,开火,倒油,倒入牛肉以及碗里的汁儿,大火翻炒,不时再往锅里加一些水。
不一会,一盘色香味俱全的清炒牛肉新鲜出炉了。
范君昊看着眼前的清炒牛肉,很是满意,虽然还没有品尝过,但范君昊知道它很美味,至少比自己以前吃的菜都要美味,不知道是什么让范君昊那么自信,或许是范君昊脑海里面的关于厨艺的记忆。
将清炒肉丝端到老板梁康顺面前。
梁康顺看着眼前色香味俱全的清炒肉丝,不敢相信这盘菜竟然是老实巴巴的范君昊做的。
虽然还没有尝过,但光看这菜的品相就知道这盘菜的味道错不了。
梁康顺接过范君昊递过来的筷子,在整盘清炒肉丝里道了一小块牛肉,放到嘴里,慢慢嚼了起来。
一股说不清道不明的味道刺激着梁康顺的味蕾。
“好吃,太好吃了。”这是梁康顺品尝过范君昊做的清炒肉丝后的第一个想法。
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