第一百二十四章 荷香煎饼 (3 / 5)
        “我吃！”

        “那就干活！”

        “……”

        原本是想做个酥炸荷花，考虑到晚上吃太油腻，便改做了荷香煎饼。将新鲜的荷花拆开，洗净晾干，切成细丝备用，又剥了几只鲜虾，虾仁切碎，滴上几滴白酒去腥。

        取来面粉，加入些许淀粉，盐，细砂糖，打入两枚鸡蛋，将花丝和腌制好的虾仁放进去搅拌后静置一旁，好让食材的味道充分融合。

        本来让徐颖帮着点火，奈何这家伙撅着屁股引了半天，都没能将炭火引燃，苏小酒嫌她碍手碍脚，干脆把她赶出去了。

        徐颖只好委委屈屈走到门外，抱着手坐在石阶上，不停侧头耸耸鼻子，根据厨房传出的香味来判断开饭了没。

        少了徐颖在旁边转来转去，厨房立时就宽敞了许多。

        苏小酒点燃炭炉，取了平底锅烧热麻油，用勺子将调好的面糊一坨一坨放进去。

        面糊在锅中慢慢塌陷成一个个小圆饼，趁着上面还湿着，往上面撒些黑白芝麻。

        待底下凝固成型。再将面糊翻过来，芝麻受热吗，发出诱人的香气，等两面都成了金黄色，荷香煎饼便做好了。

        取一个掰开，花丝清新的香味便飘了出来，里面透着粒粒粉红的虾肉，一起嚼在口中，酥脆中有弹软，馨香中透着鲜甜。

        满意点头，味道好极了。

        为了不破坏荷香，其他味道比较重的调料她都没放，装载成盘，苏小酒在盘子一圈点上自己熬制的草莓酱和番茄酱，蘸着煎饼吃绝配。

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