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50、第 50 章 (7 / 9)
【多谢楼上,让我成功从美梦中醒来。】
【不谢,举手之劳。】
……
晾完米,就开始拌酒曲,把酒曲按说明书比例均匀洒入蒸好的米饭的里拌匀,再把拌好酒曲的米饭装入一只密封罐里压实,并在米饭中间挖个洞以便更好的散热保证密封罐里的温度均衡。
最后再把之前剩下的一半腊梅花放进密封罐里压在米饭上方,然后就可以密封等它自然发酵最后滤渣即可。
如果是在空间里,这酒只需要一夜就可以发酵成功,但是在外界,据朱襄说应该至少要半个月,期间得保证罐内温度不超三十六度。
因此夏甜就把这罐酒搬到了腌菜间的架子上放着,那里的温度始终是恒定的。
等做完这一切出来,夏甜这才发现鹿爸一直亦步亦趋跟着她。
“?”
夏甜一愣,“怎么了?”
鹅爸表情急切,跳起来挥了挥翅膀,同时脑袋一伸一伸的。
“??”
夏甜更懵了:“你脑袋疼?”
鹅爸:“……啊。”
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