061章 郧常的营销手段 (1 / 3)
        第一天，郧常只教了众人**数字，十个**数字虽然简单，但对于从没接触过的秦朝人来说要学会还是要点时间的。

        郧常结束教学后又将郧彪带到了前院作坊内，开始教郧彪浸泡大豆。

        第二天，郧常开始教郧彪大豆制品的加工方法。

        制作大豆加工产品的第一步是磨豆浆，磨豆浆极其简单，只用将浸泡好的大豆加水磨碎，然后滤去豆渣。

        下一步便是煮豆浆，将豆浆再加水煮一刻钟左右即可。

        豆浆煮沸后，稍凉，再加入卤水或石膏或酸汤等添加剂，然后迅速搅匀，浆汁随即凝结分层，上层为清澈微黄的液体，下层为洁白的块状凝结物。凝结物凝结时间短即形成豆腐脑，凝结时间长即形成豆花。上层微黄液体凝结的可揭取物，晾干后便是豆腐皮。

        将豆花打碎后装入模具，然后用重物挤压一段时间，豆腐便形成了。将豆腐继续脱水，便形成了豆腐干。豆腐经过发酵、腌制等工艺还可制成臭豆腐、毛豆腐、糟豆腐等产品。

        郧常准备采用“酸汤点豆腐”的方法作为“豆腐坊”加工大豆制品的工艺，因为使用石膏或者卤水都不易保密，只有利用“酸汤点豆腐”才能更有效的防止秘密泄露。

        “酸汤”是用做豆腐时挤压出的黄浆水发酵而成的物质，只要管理妥当，防止“黄浆水”外泄，以及守好酸汤发酵的秘密，那么别人就无法仿制出豆腐。

        郧常随即开始教郧彪磨豆浆、煮豆浆、用石膏制作豆花，以及压制豆腐。

        随后郧常又用做豆腐挤压出的“黄浆水”教郧彪发酵“酸汤”，“酸汤”的发酵需要时间，于是郧常便只能等到“酸汤”发酵好后再继续教郧彪。

        甲午，经过郧常十几天的培训，郧彪已经掌握了制作大豆制品的所有工艺，并制作出了大量豆腐皮和豆腐干。由于豆腐脑、豆花和豆腐要新鲜的才好吃，所以郧常没有让郧彪大量制作。

        郧彪也学会了郧常教授的知识，于是郧常便准备开业。

        大豆制品是新事物，如果不用一些营销手段，恐怕很难卖出去。

        内容未完，下一页继续阅读

更多完整内容阅读登陆

《墨缘文学网，https://wap.mywenxue.org》