4。 厨神大赛海选1 (3 / 3)
        “3号选手，醋溜土豆丝做的非常好，但是过于简单，很遗憾不能通过。”

        。。。

        第一轮下来，0人晋级。

        选手们一片唉声叹气，观战的师生也议论纷纷。

        这时，评审之一的张小丽站出来，对所有选手说：

        “请大家注意了，可能大家对我们的评判标准有疑问，现在我向大家公开回答。我们的标准很简单：菜品的质量，口味，摆盘，还有菜品的难度。只有4项都达标，才能通过。请等下要参赛的选手吸取经验！”

        不愧是厨师协会副会长，语气温和但掷地有声。她一番解释后，即使是刚才没被晋级的选手，也纷纷点头表示信服。

        吸取了经验教训，接下来两组烹饪系的学生，总共5人晋级。

        最后一组上场的，是所有报名的甜品系学生。

        硕大的比赛场地，过半的工作台空置着。

        甜品系学生虽然少，但加起来也有100多人。还是老师们做了一番思想工作，才赶了17只鸭子上架。还没开始比赛，选手们大都已经垂头丧气。

        15分钟能做什么？煎一块牛排，煮一碗鱼汤，或者一份小炒，都可以做到很好。

        但是放到甜品组，15分钟想要做出一份像样的甜点，难度系数至少是烹饪组的10倍！

        常见的甜点，就只算烘培的时间：一个苹果派需要1个小时，戚风蛋糕需要20分钟，泡芙需要15分钟，饼干需要10分钟。如果不做面点，或者不用烘培，又如何？慕斯定型需要2小时，乳酪蛋糕定型要3小时，布丁定型要1.5小时。

        要让一个有理想的甜品师，当着所有人的面，用15分钟做一份水果沙拉，或是一杯奶茶，简直是侮辱！

        接下来的15分钟，将是赌上甜品师尊严的一战！

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