第三卷 第四十六章 抢手的店员名额 (3 / 3)
        老实说店内要店员店长做的体力活基本没有，主要就是解说，交接任务，还有组织拍卖会时，会要店员和店长们组织宣传一下，要有一个人做拍卖师。

        老顾客根本不用他们介绍，店内的操作流程过一遍基本会了。

        小店的规章制度也慢慢地增加和完善着，生意越来越好，小店开得也越来越多。

        而且和功德小店一起在各地武备部入住的还有妙妙奶茶店，张记快餐店，张记自助餐店等。

        这些都是王氏在张洁偶尔提到的一些建议时提取出来的。

        就比如自助餐店，就是在一次给二老过寿的时候，张洁提出：“为什么明明知道这些菜做多了没人吃，还要做这么多，留下一堆的剩菜剩饭，我们家还好第二天会布施给南城的百姓。可是很多人却直接倒掉。。拿去喂猪了，好浪费！”

        当时王氏不以为意，说：“这也是没有办法，不弄这么多，一是放在桌上不好看，二是每人的喜好不同，一个桌上总得有一两个让人喜欢的菜才好，不然客人来了，一桌子没几样菜，自己喜欢的又在另一桌上，多扫兴呀！”

        “那直接弄自助餐不就好了，不要把食物一盘盘的放在各各桌上，桌上只要放一些酒水点心。

        然后一个人给一个特制的盘子和碗筷，所有的菜都放在一起摆在两边，冬天可以在下面加上炭炉，一直给热着。

        客人想吃什么，就自己去选，这样大家就都可以吃到自己想吃的东西了。

        而且还可以告诉大家吃多少夹多少，吃完了再夹，所有的菜品都是现做的，客人清空一盘就上盘新的。

        味道肯定比现在这样，先把一堆菜都做好了放在那里，等时间到了一起端上去来的好。

        起码不会出现冷菜，还可以减少浪费。”

        张洁巴拉巴拉地把自助餐的好处给讲了一下。

        于是和家人商量后，那年给老人的大寿就采用了自助餐的形式。 。

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