第五十回：食神 (4 / 7)
        自有火以来，先祖将血肉之躯，置于烈火之中，火乃生万物五元之一也！既可以耀光取暖，也可烧灰炼尘，由此使其由量变到形变，再由形变到质变，曰之熟。如此方法简单易学，方便易操作，故尔放之四海皆准。不知不觉，一传十，十传百，百传千千万，无人不知，无人不晓，无人不会。由此可见厨师行业自上上上古以来已是老少皆宜，男女喜欢，民声鼎沸，万人空巷，至我辈之时美食一业更是空前繁荣，极度夸张，标新立异、璀烂光茫，天地不灭，时代标榜。

        其制作设备之广有饮水思源，文武火，鸳鸯锅，胭脂扣，琉璃杯，黑白配。班门弄斧，同室操戈，两肋插刀，大名鼎鼎，另起炉灶，洞房花烛，生灵涂炭，星星之火，栋梁之材，水深炎热，火上浇油，争风吃醋，沧海撒盐等。

        其手法之高有一贫如洗，洗一贫。乐陶淘，淘陶乐。好看砍，砍好看。意切切，切切意。情真蒸，蒸真情。一顿炖，炖一顿。小草炒，炒小草。大杂炸，炸大杂。四分五裂，千刀万剐等等。

        其莱谱之全有狼心狗肺，呕心沥血，七嘴八舍，张牙舞爪，交头接耳，

        火眼金睛，铁血丹心，抓耳挠腮，五脏六腑，提心掉胆，脱胎换骨，

        刻骨铭心，牵肠挂肚，赏心悦目，油嘴滑舍，肥头大耳，来龙去脉，

        虎头蛇尾，瞠目结舌，彻头彻尾，勾心斗角，群龙无首，如狼似虎，

        斗鸡走狗，指驴为马，沉鱼落雁，招蜂引蝶，鸡毛蒜皮，凤毛麟角，

        一鳞半爪，杀鸡取蛋，獐头鼠目，落叶归根，煮豆燃萁，箪食壶浆，

        粗茶淡饭，熊心豹子胆，癞蛤蟆想吃天鹅肉，挂羊头卖狗肉，螳螂捕蝉黄雀在后。

        群雄逐鹿，力大如牛，势成骑虎，过隙白驹，包罗万象，叶公好龙，

        害群之马，歧路亡羊，胆小如鼠，分飞劳燕，瓮中捉鳖，一箭双雕，

        门可罗雀，呆若木鸡，乱点鸳鸯，杳如黄鹤，惊弓之鸟，漏网之鱼，

        一丘之貉，传书飞鸽，打草惊蛇，井底之蛙，扑火飞蛾，噤若寒蝉，

        雨后春笋，捉襟见肘，粉身碎骨，万箭穿心，拐弯抹角，独占鳌头，

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