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第94章 娘才不会站在你那边 (2 / 4)
叶瑜然这么一寻思,半点没有问朱老头的意思,直接设定了这件事情,将这些鸟全部切成了两块。
“烧麻雀没什么技巧,不管是油炸、清蒸都可以,不过我们家条件有限,还是炖比较省事。”叶瑜然一边做,一边教林氏怎么做,“刚刚麻雀怎么宰的,你也看到。因为这是药倒的,为了保险起见,内脏我都没要。
“有的东西应该省,但不该省的东西,千万不要贪图便宜,到时候吃出了问题,遭麻烦受罪的,肯定是我们自家人,反而麻烦。
“你看,麻雀洗好后,拍一点姜,腌一腌……”
其实有酱油就好了,但可惜的是,叶瑜然并没有在原主的记忆中发现酱油的痕迹。
这一度让她在做菜的时候,非常苦手——好多菜都需要酱油好吗?
——看来以后,她想办法早点找到“黄豆”,自己做酱油了。
——有了酱油,红烧肉、酱烧肘子之类的就可以做了。
——哦,对了,还有醋。
因为腌制需要时间,叶瑜然就让林氏帮忙拌了“酱汁”。
之前她做菜的时候,都有教她们如何用骨头汤和肉酱做“酱汁”,浇在一些菜上面会特别香,所以这件事情难不到林氏。
只不过在做的时候,林氏还有些掌握不到比例,需要叶瑜然盯着。
这就是识字跟不识字的区别了,叶瑜然直接一句“2:3”或者“1:4”,几个儿媳妇没一个能够听得懂。
可怜的叶瑜然,为了让她们明白什么叫“比例”,只能拿了小杆子,折成几断一模一样的,像考“数学题”一样考她们。
结果这么一考……
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