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066 开张 (2 / 9)
面粉中蛋白质、淀粉只有充分吸水才能达到好的和面效果。而雨之国的面粉都是这边的人们手工磨成,每一份面粉的含水量都有所不同。通过观察面团的状态,弥彦可以自由控制水量,使得面团拥有最合适的湿度。
神罗天征和万象天引是用来揉面的。
和漫画中鸣人的螺旋丸作用不同,螺旋丸是通过高速旋转实现面粉的揉和,使得面条具有更好的劲道。而轮回眼是通过反复揣面完成的和面,这样的做法会让手抓饼的口感比手工揉面更脆,煎出来的饼也更香。
纸遁所练习的折叠则是被用在了手抓饼擀面抹油之后。
通过忍术把面皮折叠成团,可以大大的减少手和面饼的接触,减少异味。而后通过查克拉的微操将面团延展成片,可以极大可能的锁住油分不流失,省油的同时,可以让每一滴油都去到他们应该去的地方。
最后做出来的手抓饼交给田中老板,让他拿到前台当着大家伙的面煎至两面金黄,再卷入刚从隔壁蔬菜店拿来的生菜和早就备好的烤肠,最后均匀的抹上田中老板秘制酱料……
吸溜……
想想都美味啊!
沈琪留下了不争气的唾液。
“啊……阿秋!”
一团面粉扑面而来,让正在向往着美好未来的沈琪打了一个大大的喷嚏。
“小橘,说了让你控制好你的水量,把面粉包裹完全!水牢之术,水牢之术,重在一个牢字,你怎么还搞出这么大的粉尘?”沈琪气的站了起来。
“不是我……”沉迷修炼的弥彦一脸冤枉的抬起头。
“不是你是谁嘛?后面哪个会用到干面粉啊?”沈琪叉腰。
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