第二十章 线索初现 (2 / 7)
        李胖子哈哈一笑，劈手夺下提桶，眉飞色舞道：“且让尔等开开眼界！”

        李胖子嘴里念念有词道：“松花江白鱼、津沽银鱼、近海石首、松江之鲈、长江之鲥、江淮之鲴、远洋之鲳，各有所长，不能专美……”

        李胖子磨刀霍霍，吕道士、徐悲鸿也现身围观。

        李胖子歪着肥硕的脑袋，道：“这鱼这么鲜，正好来做丸子。”

        两尾一尺开外的鲤鱼，李胖子信手抄起一尾。

        鲤鱼似乎知道死期将近，弓身打挺连连挣扎，虽粘滑油腻却被拿捏地十分稳当。

        用力向地上一掼，鱼被摔个半死，李胖子左手扶住头腮，右手疾不可见的一刀，鱼身应声完美分为均匀对称的两片，宰杀破膛一刀而毕，众人不禁鼓噪起来。

        李胖子得意洋洋，再用一洋钉将鱼身定于案板之上，运刀徐徐，斜刃刮肉，肉下成泥。

        两尾鲤鱼受完凌迟之刑，得鱼肉泥数碗。逐一撒过精盐，挤入姜汁，李胖子便每人发一碗肉泥、一副竹筷，要求众人如同打鸡蛋一般搅拌，直至糊状。

        众人一边卖力打着鱼糊，一边随李胖子来到大厅。

        桌上早按要求支起炭火铜锅，锅中惟有清水，不施佐料。

        李胖子率先以汤勺舀起鱼泥，稍稍压实，入水成丸。

        众人有样学样，锅内一番“春寒赐浴华清池，温泉水滑洗凝脂”的景象。

        李胖子眯起眼睛，待鱼丸浮起色变，便以勺盛碗开吃，满足之情溢于言表。

        这般清汤寡水吃法有啥奇妙？

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