第三百八十八章 物以稀为贵 (3 / 3)
        说好了不吃，但是当外卖小哥将地锅鸡送过来的时候，那香味简直了……他们就动了第1下筷子，之后就再也没有停过……

        我一直都搞不懂一个事儿，如果这个菜品，它味道好吃的话，那它为什么没有广为流传呢？

        可能存在一个状况，那就是它所需要的原材料比较难以搞到。但这里面其实是有一个悖论存在的。

        古代人也不是傻的呀，如果这个东西真的好吃好用的话，那为什么不对它进行大规模的种植养殖和筛选？

        人们最初吃的五谷杂粮和饲养的各种家禽，不都是这样演变过来的吗？野猪在那个时候也是极为凶猛，而且稀少的野兽啊，即使没有现代科学技术的价值，它不一样也能够大量的繁衍生息和养殖，为古人提供充足的肉类吗？

        当然，在那个时候吃的最多的还是鸡肉……还有鱼类也是如此，撇去一些确实没有办法养的咸水鱼，那就以淡水鱼来说，所有的鱼类几乎都有这几个特点，那就是繁衍生息的特别快，而且也好养活，如果这种淡水鱼类，它真的味道鲜美的话，那古人为什么不大量养殖呢？仅仅是一句不合礼数或者一任何一个荒谬的理由，就能够避开这个问题吗……

        其实答案已经呼之欲出了，所谓的山珍海味，这些东西味道并不一定有多么的鲜美，相比于日常吃的家常菜，他们的味道甚至还远远不如，仅仅是具有自己的风味而已。

        以前我没钱的时候啊，我就老想吃那些什么珍惜的食材，总觉得他们有多好吃，等我有钱真正吃到的时候，我就觉得我好像吃了一口屎进去一样，太恶心了……

        有一句话其实大体是没错的，如果这个东西没有被我们大量养殖的话，那它的味道一定不会好吃的。除却咱们常吃的肉类品种以外，再找一些其他的动物，猫科类的或者是一些作为皮毛的貂等等，虽然我没有吃过，但是我能够想象得到那种几块钱一斤都卖不出去的肉，它会是一种什么样的味道……就这种东西，难道还要去昧着良心的说如何如何稀有，如何如何美味，如何如何让人流连忘返，心旷神怡，入口即化，余音绕梁吗？

        这也就是大部分的商业炒作吧，网红美食，还有一些国外的评级等等之类的，文化输出造成的恶劣影响吧。好多人他就不信这个邪，就非要什么事情都要自己去亲眼看一看，尝一尝，然后才死心，如果他真的在返回的途中说出自己的真实感受，那也还是不错的。

        可是太多人啊，他为了让自己显得更体面，为了让自己的这一段旅途更有意义，他编造了这样一段神奇的旅程和美好的体验呈现给大家，然后哎呀，就跟我小的时候，那帮人成群结队的坐飞机去广西吃酸笋包，还有买那种所谓的军用罐头，那酸爽，那味道……我也跟风过一次，吃的我两天都没有胃口……

        要是泥鳅黄鳝等等这种东西他真的好吃的话，那它早就取代我们餐桌上的鸡鸭鱼肉，成为主流事物吧。人都不是傻的，这种食物它的口感好，接受的人多自然就会逐渐的兴盛起来。

        看来物以稀为贵这个事儿，在餐饮界确实是不敢苟同啊……

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