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        下午四点,许秧回到了龙景湾的店里。

        上午她发的菜单上，菜写得并不全，不过三桌都预定出去了。

        许秧打开嘟嘟生鲜APP，又选了几道食材。

        昨天做的八宝鸭,今天许秧就做酱鸭、红烧肉丸子、茶香虾仁、鸡蛋卷、酸菜炒笋丝、蒜香娃娃菜、山药羹。

        这里头,有一半菜是嘟嘟生鲜买的,不到半个小时就送到了店里。

        许秧才知道嘟嘟生鲜在龙景湾是有门店的，有时间的话她倒是可以去看看。

        许秧处理着食材,估摸着时间差不多了就下锅做酱鸭。

        周末客人都到的比较早，大家似乎约好了一般，三桌客人几乎是前后脚到的店里。

        这个时候，伍盛隆就帮许秧节省了许多时间。

        酱鸭收汁的时候,许秧另起了两个锅,一个做山药羹，另一个炒酸菜笋丝。

        酸菜笋丝炒好,酱鸭的汁收得差不多,起锅、剁块、装盘。

        酱鸭剁成块后摆好，边上摆放有黄瓜条、酸萝卜条、两朵胡萝卜花配色,光是看着就很有食欲。

        酸菜笋丝酸香爽脆，山药羹中的山药切成小颗粒，又加入蛋清,调入木薯粉,并不会浓稠，味道清淡,喝起来顺滑爽口。

        接着是红烧肉丸子，肉丸子捏成乒乓球大小，下油锅油炸定型后,再重新进行烹制。

        每一桌的菜上完后，许秧又每一桌送了一碗的桂花糯米圆子。

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