肉沫蒸芋头 (2 / 8)
        “这个粉蒸肉也好吃，快尝尝。”男主人给孩子夹了一块肉,自己大口吃了一块，再夹一筷子干锅包菜。

        “这家店是换老板了吧，感觉比之前的好吃。”

        “有可能，没看店名都换了？”

        ……

        许秧和王海仔细听了下周围客人的评价，两人笑了下，点了一道椒盐杏鲍菇、干锅包菜和三杯鸡。

        后厨挺忙碌的，但是上菜的速度并不会很慢。

        许秧尝了下三杯鸡，跟自己之前做的，风味很独特。

        鸡肉色泽红润，鸡肉滑嫩，酱汁醇香，九层塔的加入丰富了鸡肉的味道，很香，有些辛甜微辣，还能解腻，非常下饭。

        干锅包菜爽脆、带有蔬菜特有的甘甜。

        不过椒盐杏鲍菇的做法跟自己做的有点不同，有点仿小酥肉的做法。

        它切成长条，沾上面糊，下锅油炸，起锅后油温升高再复炸一次，撒上适量的椒盐粉即可。

        这样做出来的杏鲍菇外表酥脆，内里脆嫩多汁，当零食吃完全没有问题。

        出于职业习惯，两人不由讨论起这三道菜的其他做法。

        交流中，王海得知许秧要开私厨，先是惊讶，而后有些羡慕，“我倒是佩服你了。”

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