胆子大点 (2 / 7)
        刘梅莲今年种了不少的大芥菜，打算焯水后拿来晒菜干，倒不是她不想腌酸菜，实在是她手艺一般。

        以往她都是请其他人腌，现在大家都在忙，她也不好意思了。

        许秧点开微店，发现店里许多产品已经下架，转而上了不少季节性的食材。

        同样的腌酸菜，每家每户都是不一样，装酸菜是透明的塑封袋，看得很清楚。

        从颜色、大小、腌制时间，偏咸还是偏辣等，顾客可以根据自己的需求选择相应的产品。

        “堂伯母，要不用我的方法腌缸酸菜试试？”许秧问道，村里的大芥菜肯定比城里买的好，味道会更香更甜。

        唔，做芥菜芋头咸饭的话，要选择村里的那种偏黑色的大芥菜。

        做出来的咸饭，芥菜软烂，米粒颗颗分明，吸饱了芥菜的香味。

        许爸特别爱吃这种芥菜咸饭，一口气能吃三大碗，许澈也是，不过要是拌上老干妈，他吃的不比许爸少。

        可惜的是，这种黑色叶子的大芥菜，只有村里才见到，在城里几乎见不到这种品种。

        “行，我试试你的方法。”刘梅莲不住点头，许秧可厉害了，听许胜说，她在学校包的食堂窗口生意老好了。

        许秧的方法就是做的时候复杂了些，但只要密封好，基本不会翻车得厉害。

        “秧秧，你要柏枝，是打算腊肠吗？要不要柚子叶，味道也不错。”刘梅莲提议道。

        村里做腊肠也是这两年流行的，出去打工的人从外头带回来的方法，刘梅莲就是用柚子叶加晒干的橘子皮、橙子皮、柏枝啥的一起熏的。

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