年夜饭 (7 / 7)
        电视里开着，却没人去听，都专注于眼前的菜色。

        每个人都有自己钟爱的菜，许妈最喜欢蜜汁带鱼，许爸对那道五味鸭赞不绝口。

        鸭子是许秧大早上去市场上挑的番鸭，先去血水后，下油锅煎至表皮金黄。

        而后锅中加入姜片爆香，再加入冰糖、老黄酒、米醋、生抽、柱候酱，倒入没过鸭身的开水。

        大火煮开后转小火，大约要一个小时，焖煮过程中要几次翻面，使之均匀上色，最后上大火收汁即可。

        最后的成品鸭肉红润油亮，咸香中带有微微的酸甜，香而不腻，非常的下饭。

        许秧尝了一块鸭肉，满意地点头，这个柱候酱还是之前她生日的时候同学送的，她查了用法，没想到做出来的菜味道真不错。

        吃完年夜饭，桌上的菜盘子不动，碗筷也不洗，许妈说留到初一，来年会更好。

        电视里放着烟花，屋外静悄悄，纵然年味淡了，但家人俱在，足矣。

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