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葱花鸡蛋饼 (1 / 7)
许秧本来打算做南瓜饼,糯米粉都拿出来了,可是想到糯米不好消化,而且要油煎,冷了后不好消化,就临时改变了主意。
她拿出面粉,加了少许糖,然后加入热水,用筷子搅成絮状,而后揉成一个光滑的面团。
而后加入少许猪油继续揉,揉好后放置一旁,她拿出蒸好的南瓜。
南瓜趁热碾成泥,不过这样会不会太单调了一点?许秧想了想,从橱柜里翻找了一会,找到了一袋燕麦片。
面团分成小小剂子,揉成薄片,铺上一层南瓜泥,再铺上一层的燕麦片,而后对折两次,稍微压扁后放置一旁。
平底锅加热,把做好的一个个南瓜燕麦饼放上去,小火烘烤。
许秧其实也不知道这个做起来味道怎样,可能好吃,也可能翻车。
她倒没自信到只要是自己做的食物都好吃,没做过的那些菜,应该算是她的一个尝试,以后再做,都会再进行调整的。
南瓜燕麦饼两面煎了一会,许秧用铲子把它压得更扁一些,让内里更快受热。
待两面煎得微微发黄,她取了一个,轻轻撕开。
南瓜又软又糯,浸润到燕麦片里,这这样的馅料吃起来有点单调,不够甜。
饼皮不厚,吃起来润而有嚼劲,不会发硬,但和馅料的味道并未很好地融合在一处。
许秧龇了下牙,翻车了啊!
许爸他们回来的时候,发现许秧已经睡着了,餐桌上放着两盘子饼,边上有一张便签贴。
“咳咳,做失败的饼,如果你们饿了的话,可以尝尝。”
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