第九章 7.19
  自己做菜的第二天

  很多时候人们应该担心的应该不是有没有菜吃，而是怎么把菜做好。。。

  炒南瓜虽然不常见，但是做的好的话南瓜吃在嘴里就是软软的，南瓜炒出沙粒，金黄色的油汁翻滚，再加入一些辣椒调味，特别适合与干饭共进。南瓜入稀饭我是不喜欢的，大概是小时候吃未削皮的南瓜后深受毒害。

  但我做的就不一样，南瓜下锅后未及时翻炒，没在适当时机加水焖，以及辣椒，生姜，大蒜切得太碎或炒太久，亦或许是油放得不够，以至于南瓜根本不会炒出沙粒，只是软趴趴的，加上一些糊掉的辣椒生姜当配菜。

  做饭需谨慎！



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